西安15家好吃的饺子馆 5种饺子独家秘方助你过冬至
一起来学做好吃的蒸饺吧:柳叶蒸饺负鹏载舟
一起来学做好吃的蒸饺吧:柳叶蒸饺一起来学做好吃的蒸饺吧:柳叶蒸饺(我爱厨房 2011-09-16 09:33:49)看,这次的柳叶蒸饺,经过我老半天的仔细观察认真揣摩,还不错吧,味道儿可好了呢!韭菜猪肉柳叶饺。馅料:去皮肥瘦相间猪肉,韭菜;4.取适量馅料放入面皮中,先将面皮的一端捏合,然后再交替收捏左右两边的面皮,最后收口成柳叶饺子生坯;做蒸饺皮的时候最好要用烫面团,冷水面团做出来的蒸饺皮比较硬,口感不好;
萝卜丝烫面蒸饺的做法 萝卜丝烫面蒸饺怎么做...gzlyjh
萝卜丝烫面蒸饺的做法 萝卜丝烫面蒸饺怎么做好吃菜系:家常菜 做法:清蒸 口味:咸鲜 食疗:消化不良。10、中火蒸约15分钟左右即可关火,建议关火后不要揭盖,等5.6分钟后再揭盖食用。1、做蒸饺建议使用烫面,可以破坏一定的筋性,吃起来不会口感太硬。萝卜可顺气消食,大鱼大肉后吃点萝卜有利于帮助消化。萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;
冬至吃饺子——鲅鱼韭菜饺大娘
冬至吃饺子——鲅鱼韭菜饺冬至吃饺子——鲅鱼韭菜饺。按习俗今天是要吃饺子的,这是昨晚看新闻时知道的。说来巧了,周天买了鲅鱼,就想包饺子吃。想包鱼肉饺子,是缘于儿子吃鱼不喜欢挑刺的缘故。而鲅鱼最适合剃骨取肉了。鱼肉+猪肉+韭菜=三鲜馅饺子!配料:鲅鱼一条 五花肉三两 韭菜三两.2、鲅鱼洗净,中间剖开,用小勺刮出鱼肉,用刀刃辗成泥;
鲅鱼饺子来了榆杨
好吃不如饺子,今天咱也包一回很久没吃的鲅鱼饺子。主料:鲅鱼、肉馅半斤、韭菜半斤,鸡蛋一个。1.将鱼洗干净,头 、尾去掉,在中间分开 用勺将鱼肉刮下里,鱼刺、鱼皮不要 2. 将韭菜切末,姜切末。嘿嘿,我包饺子的水平有现,包的饺子太难看了,不会包饭店那样的,凑合看吧。
牛肉蒸饺松竹梅2152
牛肉蒸饺。原料:面粉(白面)、肉、花椒、生抽、料酒。做法如图所示:由于锅里摆不下了还剩了几个饺子,我就又做了水煎饺。做法是不粘锅里放少许油,把饺子稍微煎一下后放入开水,开水末过饺子底部就可以了,小火煎到水干即可。
芹菜猪肉馅儿饺子mgxbyhzhch
芹菜猪肉馅儿饺子 pingpu.
好吃不过饺子LuXin4164
这些常见的馅儿料不下几百种,还有朴素如西瓜皮馅儿,洋气如黑松露梭鱼馅儿,清雅如龙井茶馅儿,实惠的如大马哈鱼馅儿,别致的如韩国泡菜馅儿等等,变化多端的馅料正如斑斓多彩的生活般五味杂陈,真可谓“包罗万象”,品不尽,说不完。曾经有一次,一个朋友说想吃猪肉白菜馅儿的饺子,我说:“那简单,咱们去饺子馆吃就是了。”朋友答道:“饭馆里吃的也能叫饺子吗?只有家里包的才是!”(摘自三联书店《京味儿食足》)
鱼肉馅蒸饺一品菜
一提起要做鱼我就发怵,头皮发麻!从出题到现在,我是日思夜想,想破脑袋,最好就想出这么个馊主意——把鱼肉剁滴碎碎的用来做馅,糊弄过关,哈哈哈~~于是,鱼肉蒸饺就这样出笼鸟。。。。。。6.将剁好的鱼肉泥盛入盆中,加少许蚝油、酱油、香油、五香粉(怕鱼肉会腥,又怕放料酒影响饺子的味道,只好乱七八糟地加了些调味料,呵呵)顺着一个方向搅打均匀。9.然后擀皮,包成各种形状的饺子^_^10.蒸锅加水,将饺子摆好,盖盖。
一口八个虾仁的三鲜饺居安思“微”...
一口八个虾仁的三鲜饺。小海虾1000g、肉馅300g、韭菜1把、胡椒粉1勺、姜汁1勺、黄酒1勺、鸡蛋2个、盐1小勺。1、除韭菜以外的材料,搅拌上筋;2、撒上韭菜末;4、饺子皮对折,双手挤压就包出一个;煮法:水开后下饺子,盖盖煮到沸。再次沸腾后,再加半杯水,再沸腾就可以了。饺子皮是外面买的,所以煮出的饺子全海郎个,那叫一个大啊。
金鱼蒸饺齐鲁生
除夕夜少不了要包饺子。胡萝卜,饺子粉各500克,鲅鱼1条,猪肉馅100克,韭菜,豌豆各50克,香葱1棵,老姜1块,盐1/2茶匙(3g),芝麻香油1汤匙(15ml)做法胡萝卜洗净切成丁,放入榨汁机中,加入500ml水榨成胡萝卜汁,滤除渣滓后,倒入小锅中煮沸。煮沸的胡萝卜汁趁热倒入饺子粉中搅拌成絮状,待稍稍晾凉些后揉成面团,盖上湿纱布醒15分钟。舀一勺肉馅放在饺子皮中间,将饺子皮对折,中间捏紧,留出两头不捏。
【素馅饺子】笑熬浆糊糊
【素馅饺子】然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀,让油将韭黄裹住(盐、鲜贝露要等饺子皮擀好后再拌入,免得韭黄过早的出水)此时馅料里加入盐、鲜贝露拌匀,然后就开始包饺子了,在擀好的皮上放入多些的馅料,留出边缘部分。然后按照自己的手法将饺子皮对折捏合即可(人说饺子不要样,来回捏三趟,就是要将饺子皮捏结实了,以防煮的时候漏馅)
金鱼蒸饺美食宝库
胡萝卜汁100ML、饺子粉160克、鲅鱼肉200克、肥猪肉50克、韭菜30克、豌豆20克、葱花、姜末。7、揉好的胡萝卜面团,分剂擀成饺子皮,放上一些馅;8、饺子皮对折,中间捏紧,两头不要捏;12、盘子中薄薄涂一层油,放上包好的饺子;4、做蒸饺要用烫面,即开水和面(水和面的量仅供参考,要根据具体情况调整);5、蒸饺子的盘子上要涂油,以防沾连。
【花样蒸饺】玉米面蒸饺笑熬浆糊糊
【花样蒸饺】玉米面蒸饺。在擀这个饺子皮之前,我看见家里还剩下一点点的玉米面,一下心血来潮,把它加进了面粉里。原料:面粉、玉米面、瘦肉、芹菜、莲藕、葱白、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、清水。1. 准备面粉和玉米面。8. 洗净肉、藕、和芹菜。10. 肉剁成肉糜以后,再加入葱白,姜末,芹菜一起剁至肉菜相融。
吃不过饺子-------羊肉金针菇蒸饺华民
吃不过饺子-------羊肉金针菇蒸饺。材料:羊肉馅、金针菇、荠菜、饺子皮、蚝油、姜末、盐、白糖、香油。2.在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜,加入一勺量的蚝油、一勺白糖,继续拌匀,在包入饺皮之前淋上一瓶盖香油;而且饺子蒸完后,馅料的汤汁往往都能渗透到饺子皮里,轻轻一咬就能汤汁四.搭配饺子的调料也很简单,1勺酱油+1勺白糖+2勺醋调匀即可,即、酱油、白糖、醋的比例是1:1:2.
萝卜蒸饺烟山图书
萝卜蒸饺的做法如下:接着将焯过水的萝卜片放入凉水中拔一下(这样可以很好的去除萝卜的怪味);4、将切好的萝卜一次一次的攥干水分,然后放入肉馅中混合均匀;8、小贴士:1、给馅调味的时候,一定要先将肉馅调好味道再放入萝卜,以免萝卜再次出水。如果放入萝卜后觉得味道淡,再放入适量盐即可;2、用开水焯完萝卜,一定要用凉水冰一下,可以有效的去除萝卜的味道;
西红柿煎饺赢利
西红柿煎饺。原料:西红柿、饺子皮、奶酪。调料:糖、油。做法:1、制作饺子陷。西红柿削皮,去籽、切成小粒、拌入白糖、沥去水分、再拌入奶酪。2、包好饺子,放入油锅里,煎到饺子皮酥脆即可。3、将削下来的西红柿皮绕成一朵玫瑰花与煎好的饺子一起上桌。西红柿煎饺外酥里嫩、香甜可口,您也可以试试。
西红柿鸡蛋饺子-最好吃的饺子馅你小朋友
西红柿鸡蛋饺子-最好吃的饺子馅。西红柿800克、鸡蛋8个、饺子皮1000克。4、西红柿将头部切两刀,成十字形。6、西红柿皮就很好去除拉。7、去皮后的西红柿切开,去掉内瓤。9、鸡蛋倒入容器中,加入挤干水份的西红柿粒。10、这是多出来的西红柿汁,直接喝也很好喝的。15、如果包的过程中,西红柿还在渗水,可以用一个网筛将西红柿放在上面。
白菜金针菇猪肉水饺用笑遮掩伤
依次包好的饺子。锅中水烧开,下入包好的饺子,(煮饺子时水里应该先放点盐防粘,煮的时候分三次加入冷水,这样饺子不易煮破。)煮好的饺子可以蘸辣椒油吃,也可以蘸醋吃,(根据自己口味去吃吧。)喜欢做点油汤泡在饺子里吃),油汤是用盐、鸡精、酱油、葱花、猪油加开水冲的汤。饺子才会好吃。2、煮饺子时里面加点盐,可以防止粘锅噢。
韭黄玉米饺一品菜
玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;韭黄洗净后切碎。2.将猪肉、玉米、韭黄搅拌均匀,再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油搅匀3.用饺子皮将饺子包好。4.水开后,倒入饺子;煮沸后加入1碗凉清水;再次煮沸后,再加入1碗凉清水。重复此过程3次,这样做可确保饺子煮熟,而且饺子皮也不会破,还口感爽滑。5.用蒜茸和苹果醋做成酱汁点饺子。
猪肉莲菜饺子的做法黄清风716
猪肉莲菜饺子的做法。肥肉、瘦肉、大葱、生姜、莲菜(藕)、面粉。1、凉水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花装的絮絮;4、将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中,加适量盐、鸡精搅拌均匀;包饺子。包好的饺子和锅里的饺子。讲究的酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。
怎样搅馅最轻松——鲅鱼饺子雪峰读书
怎样搅馅最轻松——鲅鱼饺子怎样搅馅最轻松——鲅鱼饺子。甚至吃饺子也要有海味的才好,最爱就是鲅鱼馅的。吃过很多不同出处的鲅鱼饺子,大都软塌塌烂乎乎的,和自己家做的香滑弹嫩,简直是天壤之别。主料:鲅鱼一条、猪肉200g(瘦三肥七)调料:料酒1汤匙、香油2茶匙、水、蛋白一个、糖1茶匙、姜和韭菜适量、盐2茶匙。2.鲅鱼去内脏洗净,片下两边的鱼肉用刀。
三鲜茴香饺子负鹏载舟
三鲜茴香饺子三鲜茴香饺子(春天Spring2011-05-24 21:07:25)饺子包法:4.在饺子皮上放入适量的馅心,对折,然后用左右手拇指食指捏着饺子边,合力一压再往中间一挤,饺子就成型了。5.烧开水,饺子下锅,水中放少许盐。煮的过程用勺子推一推饺子,防止粘底,每次开锅后稍一会,再加入一小碗冷水,约3-4次(视饺子大小调整),饺子就熟了即可装盘。(最好用饺子专用盘,能漏水,饺子不容易粘连破损)
学包饺子悠悠之灵
学包饺子。今天,妈妈说要包饺子,我高兴得跳了起来。我看了有些手痒,也想学包饺子,便跃跃欲试地加入了包饺子的行列。妈妈开始教我包饺子了。由于我只想露一手,妈妈说的话我一点也没领会,只顾照猫画虎,左手托住一张饺子皮,右手往饺子皮上放了一勺馅,把饺子皮合拢,用手一捏,"哈哈",捏住了!虽然我包的饺子没有妈妈的漂亮,但是吃在嘴里,我觉得特别香,因为这是自己的劳动成果。
特色蒸饺一品菜
为什么是特色蒸饺呢?因为我想把它处理掉~呵呵,就这么简单,魔芋没有味道,所以放进蒸饺里也吃不出来~魔芋是低热量的健康食品,有相当丰富的纤维素~所以吃了咪卡牌的特色蒸饺,在不知不觉中,就为你的健康加上了几分~哈哈~心动了么?
月牙一样的玉米烫面蒸饺蓝瞳2010
月牙一样的玉米烫面蒸饺 周末的早餐都是时间充裕滴,烫面蒸饺有一点透明,跟澄面有一点点像,吃起来口感更韧一些,做法也比较简单,就是面里放少许盐,用滚水和面,这样的面很适合蒸着吃,卷烤鸭的荷叶饼都是烫面大,烫面做成烙饼也很好吃。
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