这几种焖饭,家人都爱吃,每人三碗不够

大家是不是有这样的经历,到了吃饭的点,这个不想吃,那个不想吃,但是还是要吃饭,就很纠结。今天小编将为大家带来做法简单,却十分好吃的几种焖饭的做法,以后就不用再为吃啥纠结了。

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食材:五花肉1块、胡萝卜1只、洋葱1只、小葱、大米些许(可按自己口味搭配食材)

调味料:酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水

步骤:

1.将五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀,洋葱、胡萝卜切丁备用;

2.锅中放油,大火将五花肉翻炒至变色,盛出备用;

3.锅中放油,放入洋葱丁和胡萝卜丁,小火翻炒至明显变色,变小,捞出备用,这时放入炒过的的五花肉,略微翻炒放入酱油调色,翻炒均匀,放入些许盐。

4.加入洗好的大米,与炒好的五花肉食材拌至均匀,将其倒入电饭锅中并铺平,加入清水,水面微微高出食物即可,启动煮饭程序,待饭煮好后加入炒好的胡萝卜和洋葱,盖上锅盖在焖10-15分钟即可,出锅时加入葱花增香点缀,一道美味的红烧肉焖饭就完成了。

2.排骨焖饭

食材:新鲜排骨,胡萝卜,普通米和糯米各半(可按自身口味搭配食材)

步骤:

1.先将排骨浸泡半小时左右,洗净后沥干水分,加上排骨酱、料酒、生抽、老抽、盐和些许糖拌匀,腌制 1小时候以上(这里可以稍微咸一点,因为后面米饭会吸走部分味道)。

2.将腌制过的排骨和洗净的米放入电饭煲,加水后煮一段时间。

3.将胡萝卜切丁,放入开水中焯两分钟,捞出沥干水分备用。

4.排骨煮好后,将半熟的胡萝卜丁放入饭锅,盖上锅盖,在焖10-15分钟左右即可,出锅前放入葱花点缀,一份香喷喷,令人食欲大振的排骨焖饭就做好了。

3.鸡肉香菇焖饭

食材:鸡腿2个,香菇适量个,黄椒,红椒,青椒,洋葱,盐,胡椒粉,料酒,鸡精

步骤:

1.鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,加盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制备用。

2.将香菇,青椒,黄椒,红椒,香葱切丁。

3.锅中放油,将洋葱下锅炒香,接着放入香菇继续翻炒,待香味炒出后,放入腌制好的鸡肉,炒制白色。接着放入洗净的大米,炒制均匀,放入清水,小火焖至米饭变熟(清水要分多次加,防止米饭变稀),最后,加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后在焖5-10分钟。一道美味可口的鸡肉香菇制作完成

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