最近我常做懒人焖饭，无油烟更营养，饭菜一锅出，一键就搞定。五一小长假，虽然没有出远门，但是也经常带孩子去家附近游玩，一出去玩，回家就经常比较晚，做饭做菜，实在是麻烦，再说孩子也饿了，等不了太久就饿得嗷嗷直叫，所以最近经常做懒人焖饭，里面的配菜可以换着花样做，这次我用的是香肠、土豆、胡萝卜、香菇。

大家不要担心香肠的添加剂太多，这个香肠是我亲自灌的肠，肉也是比较新鲜的，添加剂并不多，当然了，如果自己不会做，就用买现成的香肠。家里没有新鲜的香菇，就用的干香菇，把干香菇泡软后切小块就可以了。懒人焖饭，真的很简单，饭菜一锅出，不需要油炒，也没有油烟，味道真不差，比炒饭还好吃。

土豆和胡萝卜虽然是家常很普通的食材，价格也比较便宜，但是营养却很丰富，做法也有很多，土豆中含有丰富的淀粉和维生素，可以经常做给家人吃；胡萝卜中含有很多维生素和胡萝卜素，对眼睛特别好；香菇更是如此，经常吃香菇可以增强体质，有的时候我会多买一些香菇，放在干燥通风的地方，三天基本就会变成香菇干，随吃随取，泡一会儿就可以制作了。

懒人香肠焖饭

所需食材：大米一碗，土豆一个，胡萝卜半根，香菇5朵，小香肠两根，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐少许，香油1勺，清水1碗半。

制作方法：

1.胡萝卜切小块，土豆去皮切小块，胡萝卜去皮切小块香肠切片。如果还有自己喜欢的食材，也可以随意添加。

2.大米放入电饭煲内胆中，清洗干净，再把土豆、胡萝卜、香菇、香肠全部放入电饭煲中，一碗米加入一碗半的清水。

3.依次加入生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，清水，香油，加入适量清水，搅拌均匀。

4.盖上锅盖，启动煮饭模式。

5.一个煮饭模式结束，饭就好了，用铲子搅拌均匀，可以再撒上葱花，懒人香肠焖饭就做好了。