酥脆可口的提子奶酥，做法就是这么简单

酥脆可口，加入一些提子干，更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。

提子奶酥

材料：

• 黄油丨50克
• 糖粉丨40克
• 鸡蛋丨30克
• 低筋面粉丨120克
• 泡打粉丨1.5克
• 提子干丨20g

1.将黄油软化

2.加入糖粉，用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大

3.次加入鸡蛋液

4.充分打至均匀蓬松

5.低粉、泡打粉混合过筛加入黄油中，用刮刀翻拌均匀成团即可

6.葡萄干预先用水浸泡后沥干

7.放入面团中拌匀

8.把面团分成每个10克

9.放在铺了锡纸的烤盘上，搓圆稍按扁

10.表面刷一层蛋黄液

11.用牙签划出菠萝形状印痕（交错的格子状）

12.烤箱预热170度，上下火，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟

小贴士：

1、如果喜欢更丰富的口感，也可以在面糊中加入一些柠檬皮屑或者香草精，来增加口感和香气；

2、泡打粉可以省略。