火腿葱香花卷的做法,火腿葱香花卷怎么做好吃,火腿葱香花卷的家常做法

花卷是一款非常经典的家常主食，制作起来也比较简单易上手，还可以根据个人喜欢制做麻酱味，椒盐味等。今天这款花卷加入了火腿和香葱，吃起来口感丰富，松软可口。(收起)

食材

• 主料

• 小麦面粉

  400g
•  
• 辅料

• 芝麻油

  适量

• 盐

  适量

• 火腿

  适量

• 细香葱

  适量

• 白糖

  35g

• 酵母

  3g

步骤

1.面粉中放入35克白糖和3克酵母。

2.加入适量温水和成干湿适中的面团。

3.把面团放面包机启动发酵健把面团发至2倍大，手粘面粉戳进去不反弹即可。

4.把火腿和香葱切碎，加入适量芝麻油和盐搅匀。

5.把发好的面团揉搓排气，用擀面杖擀成薄片后铺上调好的火腿馅。

6.自下而上卷起。

7.再切成大小相等的小剂子。

8.把两个小剂子叠加一起，用筷子在中心压下去即成花卷胚。

9.依次做好全部，双层蒸锅中放上温水，把花卷胚放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子饧发30分钟，然后大火烧开，转中火蒸20分钟即可。

小贴士

1.香葱洗净后要控干水份，馅料水份多会影响花卷的松软度。
2.蒸的时间要根据花卷的大小来决定，我这个配方做了9个，蒸20分钟。蒸好后可以用手按花卷表面，如果按下去能快速回弹表明熟了，否则就需要再蒸。(收起)