【面食制作】香喷喷好吃的面条——炸酱面

炸酱面是北方非常家常的一道菜，各家做法也不同，夏天特别喜欢吃点炸酱面。炸酱面很简单，面条煮好后拌上酱料，就成了一碗香喷喷的炸酱面。

食材：主料 五花肉 适量     面条 适量

五花肉切丁，准备葱、姜

葱切碎，姜切末

准备六月鲜豆瓣酱

锅内放油，加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的

加入五花肉煸炒

加入葱、姜爆香

加入少许水

煮一会加入少许的水淀粉，滴入香油即可

面条自己压的，锅内水开后加面条煮熟，过凉开水

面条煮好后拌入酱料，加少许的黄瓜丝

注意事项

面条要 过一下凉开水，这样滑爽。

加豆瓣酱炒至面酱变的色深，变香，一定要炒透的，这样做出来的炸酱很香。