清蒸海参斑鱼的做法,清蒸海参斑鱼怎么做好吃,清蒸海参斑鱼的家常做法

• 准备时间：10-20分钟
• 制作时间：10-20分钟
• 用餐人数：5-6人

简介

这是一条海参斑鱼，味道非常的鲜美。因为模样长的不好看，所以家里人都戏称叫它“丑”鱼。海参斑鱼不但外形难看，最难看的是遇热后肉质收缩，变得更丑。虽然都叫...(展开)

食材

• 主料

• 海参斑鱼

  1条
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 蒸鱼豉油

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

步骤

1. 把海参斑鱼收拾干净。

2. 放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。

3.冲洗干净，备用。

4.把葱姜、胡萝卜切丝备用。

5.锅烧开水，放入备用的海参斑鱼。

6.旺火蒸制12分钟。

7.将其装盘，滗净溢出的汤汁。

8.淋入适量的蒸鱼豉油。

9.热油，放入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中。即可上桌。

小贴士

1、没有蒸鱼豉油，可以用生抽或蚝油，盐、白糖等熬制也可以。
2、一般清蒸鱼溢出的汤汁，腥味都比较重，还是不用为好。