春节宴客最棒的餐后甜点——杏仁芝士派

 

　　

　　今天给大家奉上最棒的春节宴客餐后甜点，

　　芝士杏仁派。

　　第一，视觉上美翻了，

　　第二，味道上棒极了。

　　这样的一份甜点端上桌，

　　绝对高大上，

　　绝对镇得住场面，

　　让你的春节家宴餐桌华美落幕。

　　我真是超级喜欢派，

　　餐后甜点也最喜欢搭配派，

　　好吧，

　　这是我最喜欢的，

　　所以把我觉得好的东西分享给大家。

　　

　　今天是个阳光明媚的日子，

　　纯纯和文文两位姑娘先后来看我，

　　都出落的更加美丽，

　　对生活和的人生都有了更加清晰的方向和认知，

　　文艺范儿的两个孩子，

　　我真喜欢她们的状态。

　　　　

　　塔皮材料：无盐黄油50g、糖粉40g、盐1/8小匙、低粉100g、蛋25g（约半个鸡蛋）。

　　塔皮做法：1、黄油室温软化，分2～３次加入糖粉和盐，打发至颜色变浅、体积变大。

　　2、分三次加入蛋液，打匀。

　　3、筛入面粉，用刮刀切拌混合后揉成面团，蒙上保鲜膜，入冰箱静置半小时以上。

　　4、将面团取出，放进大号保鲜袋，擀成3mm厚的圆片，放入冰箱冷冻五分钟，面皮变硬，容易操作。

　　5、把面皮从冰箱取出，剪开保鲜袋，掀开一面，翻过来蒙到派盘上，隔着另一面的保鲜袋用手将面皮和派盘贴合，去除多余派皮，入冰箱冷藏二十分钟。

　　6、用叉子在派盘上叉些小洞。

　　7、烤箱预热180度，中层，烤二十分钟，出炉。

　　芝士糊：奶油奶酪125g、黄油25g、糖45g、蛋1个、低粉12g、牛奶50g。

　　做法：1、奶油奶酪、黄油、糖、鸡蛋拌匀。

　　2、筛入面粉切拌均匀，加入牛奶拌匀，倒入烤好的派皮中。

　　3、烤箱预热180度，中层烤20分钟。

　　4、杏仁加蜂蜜拌匀，涂到芝士派上，将整个表面淋上一层厚厚的蜂蜜，烤箱中层，继续烤10分钟即可。

　　

　　

　　

　　

　　

　　暖暖的派

　　

　　

　　李子派蓝莓Galette

　　

　　

　　芒果派油桃派

　　

　　

　　核桃派香甜樱桃派

　　

　　

　　奶油苹果派紫薯派

　　

　　

　　香酥草莓派鲜奶油香蕉派

　　

　　

　　甜梨派紫薯派（飞饼版）