王 斌
中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师
擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域。手把手教你如何科学养育孩子!
斌姐营养课堂
每期一个短视频
为大家提供科学轻松的喂养心得!
第202期
孩子猛窜个子期间,
怎么吃跟得上营养?
春暖花开,又到了孩子生长发育比较快的阶段了。孩子长太快也会引起部分家长朋友的担忧:
我该给他进补点什么好呢?
别着急,斌姐来告诉你。
蛋白质有什么作用?
它是构成酶和激素的主要成分。尤其是酶蛋白,它具有促进食物消化、吸收和利用的作用;另外,某些激素也是由蛋白质或其衍生物构成的,如垂体激素、甲状腺素、肾上腺素等等,这些与孩子的生长发育密切相关。
如何补充蛋白质?
主要食物来源:植物性蛋白质和动物性蛋白质。
最好选择优质蛋白质,如鱼、禽(鸡、鸭、鹅)和畜肉中的瘦肉、蛋类、奶类、大豆、小麦和玉米等。
优质蛋白质指所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,不但能维持健康,并能促进儿童生长发育。
钙有什么作用?
形成和维持骨骼、牙齿的结构;能维持肌肉和神经的正常活动;参与血凝过程;参与调节或激活多种酶的活性作用。
如何补充钙?
主要食物来源:奶和奶制品,含量丰富且吸收利用率高;豆腐、绿叶菜也是每天补钙必不可少的重要来源。此外,芝麻酱、海带、紫菜、口蘑、木耳、绿色蔬菜、坚果、银鱼等含量也较高。
家长可以多样选择,合理搭配。
锌有什么作用?
锌在人体的作用最为复杂。如果缺乏,很多蛋白质和酶都会失去活性,各组织中细胞分裂和修复都不能完成。因此,孩子锌元素的不足会严重影响他们正常的生长发育。
如何补充锌?
锌的食物来源有:牡蛎、瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡心、鱼、蛋黄、脱脂奶粉、小麦胚芽、芝麻、核桃、豆类、花生、小米等。
维生素D有什么作用?
它能促进小肠黏膜对钙的重吸收;促进骨组织的钙化,抗佝偻病;促进肾小管对钙、磷的重吸收。
而且钙的吸收利用离不开维生素D,补钙的同时也要补充维生素D。
如何补充维生素D?
维生素D的食物来源有:脂肪含量高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和干奶酪等。
除了食物来源,维生素D还可以通过晒太阳来自身合成哦。
维生素A有什么作用?
它能维持骨骼正常生长发育。当缺乏时,成骨细胞和破骨细胞间的平衡被破坏,导致骨骼不能正常生长发育。另外,维生素A有助于细胞的增殖与生长,所以缺乏时也会影响宝宝的生长发育。
如何补充维生素A?
维生素A的食物来源有:各种动物的肝脏、全奶、蛋黄等。
植物性食物只含β-胡萝卜素,可以在体内合成维生素A,如菠菜、胡萝卜、番茄、韭菜、杏、芒果、柿子、香蕉等都是很好的选择。
最后强调一点:每个孩子的发育都是个体化的,关注自己宝宝的生长曲线,不要因为和同龄孩子有差距就过度焦虑。
(具体详见:你还在“拼娃”比个头吗?有了它,让你对孩子发育情况了如指掌)
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-这是我为大家分享的第827篇文章-
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