“时雪转甚,故以大雪名节。”
大雪是反映气候特征的一个节气,大雪之名,其实并不意味着降雪量变大,而是因为天气更冷,所以降雪的可能性比小雪时更大。
大雪节气之时,阳气潜藏、阴气盛极,万物活动趋向休止,以冬眠状态养精蓄锐,为来年春天生机勃发做准备。
“冬时天地气闭,血气伏藏,人不可作劳汗出,发泄阳气”,此时养生的要点应在“藏”字上下功夫,早睡晚起、 收敛神气、潜藏阳气、御寒保暖是这段时期的养生重点。
大雪:开启阴气最重的一个月
“雪”是水汽遇冷的产物,代表寒冷与降水。“大雪”名称是个比喻,反映的是这个节气期间气候变化,寒流活跃气温下降、降水增多,标志着仲冬时节正式开始。
大雪下一个节气是冬至,是一年中白天最短,黑夜最长的日子。
古人认为阴的力量在冬至到达顶点,阴极则阳生,阳的力量开始出现萌芽,但在这之前的大雪,正是阴气逐渐充盛,阴气最重的一个月。
大雪到冬至这段时间是阴气运动最盛的时候,在冬至到达顶点阳气始生,之后还是阴气为主导,阴气运动会下降,但还会继续积累,一直到三九达到积累的顶峰,所以三九温度最低。
天气严寒阴冷,正处于阴气极盛之期,按照传统阴阳观念认为阴气盛极必衰,此时阳气开始萌动。这些变化,自然界的动植物更加敏感。
古人将每一个节气都分为三候,用来更准确地描述节气的气候特征。大雪的三候是:“初候,鶡鴠不鸣。二候,虎始交。三候,荔挺出。”
初候,鶡鴠不鸣。古人认为鶡鴠属阳,非常好斗,所以用来比喻斗士。但大雪节气是至阴的节气,所以到了大雪前后鶡鴠也不再鸣叫了。
二候,虎始交。大雪是至阴的节气,所谓“反者道之动也”,至阴之中也蕴含着阳的种子,这是古人阴阳转换的观念。作为猛兽之王的老虎,感受到天地间些萌动的阳气,开始有了交配的行为。
三候,荔挺出。荔是一种植物,也就是我们现在说的马兰花。这种植物的根系非常发达,可以用来做刷子。大雪节气前后,这种植物“感阳气萌动而抽新芽”,同样体现了古人阴阳转换,盛极而衰的观念。
防注意防寒,护住心脑
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大雪、冬至时,老年人由于生理机能减弱,抵御疾病的能力也会随之衰减,正是病邪乘虚而入之时。
1.防伤心
心脏就像人体的发电机,到了冬天,为给身体提供足够的能量,它更得加倍努力工作,这也使得冬天成为心脏的“多事之秋”。
防治:大雪以后,要注意保暖防寒,尤其是头、胸、脚这三部位最容易受寒邪侵袭。寒冷的大雪节气,首先要根据气候的变化适当增减衣服,戴顶帽子、配条围脖、穿双保暖鞋不失为防寒的最佳选择。
头为“诸阳之汇”,也是应该重点做好保暖的部位。
尤其是有心脑血管基础病的人,头部保暖更加重要,对预防脑卒中等很有帮助。
腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所,双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。
俗话说“寒从脚下起”,脚离心脏最远,血液供应慢而少,皮下脂肪较薄,保暖性很差。
脚一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,降低抗病能力,导致呼吸道感染,因此在寒冷的大雪时节,脚部保暖也应加强。
冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。
2.防伤肺
自古有“秋冬毒雾杀人刀”的说法,冬季寒冷干燥的空气,经“肺”进入体内,此时不加以保护,不仅会诱发咳嗽等一些呼吸道疾病,还非常容易落下病根,导致来年复发。
建议积极补充水分润养肺部,常吃养阴生津、润燥润肺的食物,晨练最好等雾气散去再锻炼。
大雪节气前后是风寒感冒高发期,病因是感染风寒之邪,人体正气不足,阳气被压制,难以抗衡阴寒之邪。因此,天气寒冷的时候,适当吃些益气通阳的食物有助于预防或辅助治疗风寒感冒。
大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多,但是从通阳和食疗的角度来看,葱白的效用更大一些。风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药,如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒,对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。
3.防伤胃
俗话说“小寒大寒,冷成冰团”,冬季,我国大部分地区气候特点是寒湿。
“湿气通于脾”,脾、胃、肠关系密切,人体五脏六腑之中最易受伤的脏腑是脾胃肠,尤其是脾。脾为至阴之脏,喜燥恶湿,外界湿热,人体脾为湿困,外湿内湿相结,使脾气不能正常运行而致整个消化系统功能失调,出现腹胀、腹痛、泄泻、恶心、呕吐、食欲不振、精神疲乏等症。
防治:秋冬历来为健脾、养脾、治脾的重要时期,也是脾胃消化和吸收营养的大好季节。从饮食上保暖,多吃温软、易于消化的食物,脾虚湿盛明显者可多吃一些黄豆、扁豆、赤小豆、生山药、白术、党参、薏仁、茯苓等健脾益胃、补气利湿的食物。
日常可饮用茯薏茶。它以白扁豆、茯苓、炒薏仁、陈皮、菊花、怀山等为主要材料,精心配比,取材道地。
茯薏茶适合所有人做日常饮用,它既能养护脾胃兼能祛湿,脾肾肺三脏同养,以达到体内湿气去,且不易生。
另外,尽量做到少食多餐,睡前3小时内不吃东西,让胃可以劳逸结合。
护阳气 养宜有度
1.早睡晚起
“大雪”时节,大自然逐渐出现天寒地冻、冰封雪飘的景象,此时人体也需顺应这一规律,在起居上早卧晚起,早睡以养阳气,迟起以固阴精,尽量不使自己的阳气外泄。
我们提倡的睡眠时间是9点到11点之间开始入睡,这是三焦经当令之时,相当于人体的内分泌系统工作的时间,也就是说是提供人体最初的热量、能量、动力的各种腺体工作之时,因此冬天建议尽量早睡,使机体可以蓄积更多的能量。
另外,还是要睡好“子午觉”。除了保证夜间睡眠,午饭后可适当打个盹, 但要避免睡时着凉。在白天多晒太阳, 以利阳气的生长。
2.养宜温补
大雪节气一般以补阳为主,但具体还需根据自身阴阳, 结合食物之性来选择。老年人及身体虚弱的人的常用补药有黄芪、枸杞、冬虫夏草、党参、白术、香菇等。在进补同时,要注意日常饮食与脾胃功能的调理。
中医认为, 水是阴中的至阴, 而冬季属阴, 大雪又是一年中阴气较重的节气, 这时, 若借助天气优势养阴, 则可调节体内阴阳平衡, 对阴虚人士尤其有益。
南方气候潮湿多雨,适合温补。南方气温虽然下降,相对于北方,南方就温暖许多。
南方人冬季进补应以温补为主,如鸡、鸭、鱼类。大雪之后正是煲起各种滋补靓汤的好时候,煲汤的精髓在于“煲”的火候和时候。微微小火,经久不衰的火候,在喝汤同时吃肉,可以获得丰富的优质蛋白质,再辅以山药、枸杞、大枣、生姜等温补配料,实为不可抗拒的滋补佳品。
功效:养阴健脾、益肾补虚。
材料:怀山50g克,枸杞20克,母鸡1只(约500克),生姜5片,精盐适量。
做法:先将母鸡切块,将怀山、枸杞、生姜等洗净切块,与鸡块一同放入锅内,加水用大火煮沸,转文火熬煮1小时,调入精盐即成。
3.运动振奋
冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动, 大雪节气不宜进行高强度的体育锻炼,避免损伤阳气。
如太极拳、八段锦等动静结合的运动,都是消除冬季烦闷, 保养精神的良药。
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