红焖羊排的用料

猪肘 一个 德国啤酒 三罐

圆葱 一个 月桂皮 一块

干柠檬片 两个 玫瑰海盐 10拧

黑胡椒 七到八拧 百里香 五六撮

罗勒 五六撮

红焖羊排的做法

步骤1   买回来的羊排仔细洗净干净，用清水浸泡至少半小时，去一下羊肉的血水，再次洗净沥水。

步骤2   取出电饭煲，将羊排放入，加入葱姜蒜＆料包，倒入200毫升左右的纯净水。

步骤3   接着倒入料酒、生抽、豆瓣酱、甜面酱和蚝油、冰糖。

步骤4   盖好盖子，设置快煮饭模式。

步骤5   程序结束后，简单翻拌一下，加入红烧酱油和少许盐，再次翻拌均匀

步骤6   再次启动电饭煲，开盖炖煮收一下汁，当汤汁浓稠关火装盘，撒点白芝麻就可以上桌啦

红焖羊排的烹饪技巧

1.家中若有啤酒，用啤酒代替纯净水，效果更佳。2.若觉得色泽足够，可忽略红烧酱油。