2023年7月6日，贵州辣椒走进北京专场宣传推介暨第8届贵州·遵义国际辣椒博览会招商邀商活动在北京贵州大厦举行。活动由贵州省农业农村厅（贵州省辣椒产业发展工作专班）主办、贵州辣椒产业协会承办，贵州省人民政府驻北京办事处支持，旨在进一步推动贵椒产业高质量发展，搭建行业交流、合作平台，促进产销对接、信息交流、项目合作。
有关领导出席活动并致辞
农业农村部种植业管理司副司长刘莉华出席活动并致辞，贵州省农业农村厅党组成员、副厅长步涛出席活动并作推介。
招商推介&签约仪式
活动现场，遵义市、毕节市、安顺市相关部门负责人就各地辣椒特色和优势作招商推介。
贵三红、南山婆、明洋、苗姑娘、好妹子等多家龙头企业代表分别围绕企业发展以及特色产品作推介交流。现场展出了辣椒酱，青椒酱、山哩香辣脆、油辣椒、辣椒面等贵州特色辣椒制品，深受与会者的欢迎。
现场还举行了集中签约仪式，共有8个项目16家京黔企业达成合作签约，签约金额达1.56亿元。其中，贵州辣椒产业协会与北京市农业农村局签订了《京黔辣椒产业合作协议》，旨在加强京黔两地辣椒产业的交流合作，促进贵州辣椒产品进入北京市场，提升贵州辣椒品牌知名度和影响力。
稳中向好向前发展的“黔椒”
据了解，贵州辣椒是贵州最具代表性的农产品之一，也是贵州的一张靓丽名片。2023年，贵州辣椒产业发展势头持续强劲，全省辣椒种植面积已达520万亩，预计产量稳定在700万吨以上、种植业产值和加工产值分别可达到270亿元和170亿元。全省现有辣椒企业300余家，其中国家级龙头企业8家、省级龙头企业57家，打造规模化、标准化基地200万亩；140余万椒农投身产业发展，产品远销108个国家和地区。
贵州辣椒产业的发展离不开科技创新和数字化转型。近年来，贵州利用大数据、云计算、物联网等现代信息技术，打造了智慧辣椒云平台，实现了辣椒生产、加工、流通、消费等全过程的数字化管理和监控，提高了辣椒产业的效率和品质。同时，贵州还加强了辣椒品种选育和新产品研发，培育出了一批适应不同地区和市场需求的新优品种和新产品，满足了消费者的多样化需求。
贵州辣椒产业的发展也离不开政策扶持和市场拓展。近年来，贵州省委、省政府出台了一系列优惠政策，支持辣椒产业发展。例如，设立了农业农村现代化发展产业基金，以股份合作方式支持农业企业发展；建立了“贵椒贷”金融支农资金池，为辣椒企业提供低利率贷款；组织开展了“百县千企万店”行动，为辣椒企业提供线上线下销售渠道；打造了中国辣椒城等专业市场，为辣椒交易提供平台；举办了遵义国际辣椒博览会等专业展会，为辣椒展示推广提供舞台。
结语
通过本次活动，北京市与贵州省在辣椒产业方面达成了多项合作协议，将进一步加强京黔两地在辣椒种苗、种植技术、加工设备、市场营销等方面的交流合作，共同推动辣椒产业高质量发展。同时，北京市也将有机会品尝到更多来自贵州的优质辣椒产品，感受到贵州辣椒的魅力和风味。
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