古时于腊月二十三、四日祭灶。
炎帝于火，而死为灶。——《淮南子·泛论训》
炎帝神农氏
颛顼氏有子曰黎，为祝融 应劭注《汉书·百官公卿表》曰：颛顼氏有子曰黎，为祝融。五行之官，封为上公，祀为贵神，祀以为灶神。——《周礼说》
南方祝融
选自《山海经图》，蒋应镐绘图.明万历时期刊本
阴氏侯者凡四人。初，阴氏世奉管仲之祀，谓为“相君”。宣帝时，阴子方者，至孝有仁恩，腊日晨炊而灶神形见，子方再拜受庆。家有黄羊，因以祀之。自是已后，暴至巨富，田有七百馀顷，舆马仆隶，比于邦君。子方常言“我子孙必将强大”，至识三世而遂繁昌，故后常以腊日祀灶，而荐黄羊焉。——《后汉书·樊宏阴识列传》
蒙古原羚
南阳阴子方积恩好施，喜祀竈，腊日晨炊而竈神见，再拜受神，时有黄羊，因以祀之。其孙识，执金吾，封原鹿侯；兴卫尉，鮦阳侯。家凡二侯，牧守数十。其后子孙常以腊日祀竈以黄羊。——《汉记》
司命𥨫神
如淳云：祠灶可以致福。案：禮灶者，老婦之祭，盛於盆，尊於瓶。《說文》：《周禮》以灶祠祝融。——《史记三家注》
桓公曰：然则有鬼乎？曰：有。沈有履，灶有髻。司馬彪注曰：髻，灶神也，如美女，衣赤。——《庄子·达生》
陈漫之《记忆中之老锅》
李贤注引《杂五行书》曰：“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，被发，从灶中出，知其名呼之，可除凶恶，宜市猪肝泥灶，令妇孝。”
《史记·封禅书》曰：“少翁以方，盖夜致王夫人及灶鬼之貌云。”
《玉烛宝典·十二》引《灶书》：“灶神，姓苏名吉利妇名博颊。”荆楚岁时记：“灶神名苏吉利。”
《魏志·管辂传》云：“王基家贱妇人生一儿，堕地即走入灶中，辂曰：'直宋无忌之妖，将其入灶也。’”
《史记封禅书集解·类聚八〇》引《白泽图》：“火之精曰宋无忌。”
《酉阳杂俎》曰：“灶神名隗，状如美女。”
又云：“姓张名单，字子郭，一云名壤子。”
《道藏·太清部感应篇注》引《传》云：“灶神状如美人，有六女，即六癸玉女。一云，灶有三十六神。又苏吉利妇，姓王名博颊，张单妻，字卿吉，六女皆名察治。”
《礼纬·含文嘉》曰：“灶下小儿名绳，呼之吉。”
——《风俗通义校注》
原文赏析
今世之祭井灶、门户、箕帚、臼杵者，非以其神为能飨之也，恃赖其德，烦苦之无已也。是故以时见其德，所以不忘其功也。触石而出，肤寸而合，不崇朝而雨天下者，唯太山。赤地三年而不绝流，泽及百里而润草木者，唯江、河也。是以天子秩而祭之。故马免人于难者，其死也，葬之。牛，其死也，葬以大车为荐。牛马有功，犹不可忘，又况人乎！此圣人所以重仁袭恩。故炎帝于火，而死为灶；禹劳天下，而死为社；后稷作稼穑，而死为稷；羿除天下之害，死而为宗布。此鬼神之所以立。——《淮南子·泛论训》
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