青榄茄汁青花鱼的用料

挪威深海青花鱼 2片 番茄酱 适量

油 适量 大蒜 2瓣

葱 2根 盐 少许

蕃茄 1个 白糖 1小勺

生姜 一块 生粉 适量

黄酒 适量 大青橄榄 3个

青榄茄汁青花鱼的做法

步骤1   食材及调味料：青花鱼，生姜，青橄榄3个，蕃茄1个

步骤2   蕃茄切小块，橄榄切片

步骤3   青花鱼一分为二，用盐及料酒腌制10分钟

步骤4   锅加热，用少量食用油将青花鱼两面都煎一下

步骤5   放入姜蒜，淋入料酒，撒一点白糖

步骤6   将橄榄及蕃茄加工入，再加点蕃茄酱

步骤7   1碗水加入开始煮，

步骤8   汤汁收浓即可出锅。

步骤9   出锅了

步骤10   成品

青榄茄汁青花鱼的烹饪技巧

蕃茄酱少量放点可以提味，没有可以不放。橄榄是咸的，所以盐要少加点。