清蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 1~2块 香葱

姜 蒸鱼豉油

清蒸鳕鱼的做法

步骤1   鳕鱼不仅肉嫩易消化而且营养丰富，非常适合宝宝食用。

步骤2   取出冻鳕鱼自然解冻，准备好一点姜片和小葱。

步骤3   化冻鳕鱼放入盘子里，撒一点点盐，摆上姜片，淋一点点料酒，腌制10分钟去腥。

步骤4   之后将鱼块冲洗一下，再次入盘，加姜片葱白，水开蒸上7~10分钟（根据鱼的大小）。

步骤5   蒸好将盘子里的水倒到，淋入一点蒸鱼豉油。摆上葱油，继续蒸1分钟左右。

步骤6   取出鱼盘，淋点热油。再将姜片去掉即可。

步骤7   简简单单的蒸鳕鱼完成了。

清蒸鳕鱼的烹饪技巧

蒸鱼的时间一定要注意，不要过久。