元宵家宴：上班族也可以有的美食

今天，元宵佳节，开学的第一天，生活更忙碌了。大家都在説为何元宵不放假，但不放假的元宵节也要好好过。至少一家人要聚在一起，好好吃顿饭。生活有时还是需要这些仪式感的。

食材，昨天已备好，三菜一汤。主菜选了葱烧海参鲍鱼，鲍鱼纯粹是为了不吃海参的儿子准备的，另两菜是红烧乌耳鳗、彩椒牛柳，汤是姬松茸鸡汤。昨晚，已把鸡汤熬好，一部分用来焗海参鲍鱼。中午，回家准备，熬好的鸡汤加上姬松茸，再煮半个小时，把汤准备好。葱烧海参鲍鱼，把葱油熬好，加海参鲍鱼酱油同炒，加鸡汤煮开。红烧乌耳鳗也准备好，只剩下一个彩椒牛肉现炒。晚上回家，把中午做好的菜温热，炒个牛肉，20分钟后就可以与家人一起享用元宵家宴。

上班的我们，其实也可以享受到美食的，只要我们学会化整为零，菜单先想好，食材先准备好，可以加热的菜可以事先备好如汤水、煲类，届时再加上一些小炒，家宴就已似模似样的。

节日的时候，精心准备几个菜，家人们围聚在一起，吃餐饭聊聊天还是蛮需要的，亲情也是需要呵护的。