腐皮炒肉丝家常做法，做起来真的超简单

腐皮炒肉丝

材料：猪肉、腐皮、青红椒、虾米、盐、酱油、醋、香油、味精、食用油、蒜泥

做法：1.猪肉、豆腐皮、青红椒洗干净分别切丝。

2.豆皮丝入沸水锅中焯熟，捞出控干水分，虾米泡软。

3.锅内加油烧热，放入肉丝炒至变色，加酱油翻炒均匀，盛出备用。

4.将腐皮丝和青红椒丝、肉丝一起放入盘中，撒上虾米。

5.将蒜泥、盐、香油、醋、味精调成汁，浇在盘中即可。