小炒肉炒香干家常做法，做起来真的超简单

小炒肉炒香干

材料：五花肉、杭椒、大葱、生抽、郫县豆瓣酱、豆腐干、大蒜、白糖、料酒

做法：1.大葱切葱花、大蒜切片、杭椒切斜段。

2.五花肉切薄片、豆腐干切小长片。

3.锅中放入两茶匙食用油，放入切好的五花肉中火煸炒。

4.炒至五花肉变色，肥肉部分出油，放入切好是葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱。

5.小火炒至葱、蒜出香味，豆瓣酱出红油，放入1茶匙料酒和1茶匙生抽。

6.加入适量白糖翻炒均匀。

7.翻炒均匀后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟。

8.加入切好的杭椒段快速翻炒。

9.翻炒至杭椒断生即可。