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谷雨节气,适合喝什么汤养生?
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2023.04.20 广东

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谷雨节气是二十四节气的第6个节气
亦是春天的最后一个节气
 意味着春将尽,夏将至
谷雨节气后降雨增多
空气中的湿度逐渐加大
我们在养生中应遵遁自然节气的改变
针对其气候特点进行调养
那么,适合这个节气养生汤有哪些?

响螺片眉豆鸡脚汤

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食材:鸡脚7只,瘦肉80克,螺片30克,眉豆25克,花生30克,芡实15克 ,蜜枣2颗,姜3片

适用人数:3-5人
做法:
1.花生眉豆提前2小时清水浸泡;
2.鸡脚剪去指甲,瘦肉和姜片冷水下锅,把血沫煮出后,把鸡脚和瘦肉捞出来冲洗干净备用;
3.把所有材料放入汤锅里,倒入足量的清水,大火烧开后,撇去浮沫,转小火煲1.5小时;
4.起锅时加入适量的盐即可;
功效:响螺片花生眉豆鸡脚汤味道鲜美,营养价值高,响螺片可以清胃止痛、明目退翳、滋肾养脾;鸡脚能够美容养颜、软化血管、强壮身体;眉豆具有降血糖、美容养颜、减肥瘦身等功效;花生有健脾养胃、增强食欲等作用;芡实补脾止泻、强身健体;
注意事项:
适宜人群:一般人均可适宜;
禁忌人群:痛风、糖尿病,高血压、高血脂以及肥胖人群,肠胃胀气以及消化不良的人;

土茯苓牛大力祛湿汤

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食材:猪汤骨400克,土茯苓50克,牛大力25克,茯苓20克,五指毛桃35克,蜜枣2颗

适用人数:3-5人
做法:
1.新鲜的猪汤骨洗干净,砍块;
2.猪汤骨加姜片,冷水下锅,焯水捞出冲洗干净备用;
3.土茯苓,五指毛桃,茯苓,牛大力,蜜枣洗干净,用清水浸泡15分钟;
4.全部材料和姜片一起放入汤锅,倒入足量的清水,盖上盖子,大火煮开,转小火,慢炖1.5-2个小时;
5.出锅前依照自己的口味加入少许盐调味即可;
功效:土茯苓牛大力祛湿汤是一道清热祛湿的汤,祛湿不伤身,益气扶正,不上火;土茯苓具有解毒、除湿、通利关节,牛大力具有平肝润肺,养肾补虚,强筋活络的功效,茯苓可以利水消肿,健脾止泻,补益心脾,增强免疫力;五指毛桃味具有补肺健脾的功效,能够行气利湿、益气固表,舒筋活血;
注意事项:
适宜人群:适用于脾虚湿重,虚不受补人群;
禁忌人群:孕妇不宜;

 

鸡骨草清热汤

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食材:猪横脷1条,猪骨200克,鸡骨草30克,红莲子15克,白扁豆10克,芡实10克,薏米20克,赤小豆20克,蜜枣两颗,陈皮一片,姜4片

适用人数:3-5人
做法:
1.赤小豆,薏米,白扁豆洗干净,用清水浸泡2个小时备用;
2.用刀把猪横脷中间那条白色的筋膜去除干净,用淀粉揉搓,反复清洗,洗净之后切片
3.猪横脷,猪骨和姜片一起冷水下锅,焯水捞出洗净备用
4.其他材料用水冲洗干净
5.部材料和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,大火煮开,转小火,慢炖1.5小时,加入少许盐调味;
功效:鸡骨草清热汤香味四溢,可以清热祛湿,除烦止渴,利尿消肿;鸡骨草可以清热解毒、舒肝止痛、利湿退黄;红莲子能够降血压、清热降火、滋养补虚;赤小豆能健脾利湿,散血,解毒,消肿;白扁豆有补脾和中、化湿消暑等功效;薏米可以利水消肿、健脾止泻;芡实补脾止泻、强身健体;陈皮具有健脾开胃、燥湿化痰等功效;
注意事项:
适宜人群:适宜湿热导致的肝火旺盛,肝气郁结,湿气较重,下肢水肿等人群;
禁忌人群:虚寒体弱者,脾胃虚寒,婴幼儿以及孕妇服用;
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