一碗面粉，2个鸡蛋，三分钟就能做出美味的早餐饼，你不试试？

用料

鸡蛋2个 盐2克 油10克 面粉60克 水100克

家常鸡蛋饼的做法

1、两个鸡蛋

2、加入适当的盐

3、加入一些油

4、搅拌均匀

5、加入面粉

6、搅拌均匀

7、加入水，加水的时候一边加就一边搅拌了，感受面糊的粘稠度决定停止加水的时间，之后称量了一下水加了100g左右

8、搅拌均匀以后是稀面糊

9、可以撒一些黑芝麻或者葱花

10、芝麻会沉淀，所以用的时候要搅拌

11、开中火，锅里放一些油

12、用厨房餐巾纸均匀涂抹

13、倒入配方一半的量，这是10寸左右的锅

14、大概1分钟就可以翻面了

15、翻过来继续煎

16、变色这面就好了

17、背面是这样的

18、第二张饼剩下的芝麻就没第一张多

19、煎到这个颜色

小贴士

总结比例1个鸡蛋5克油30克面粉50克水，人多可以做4个5个鸡蛋的配方，为了饼的厚薄程度一致，往锅里倒面糊的时候可以用量杯倒！