学会做这些饼，香脆酥软，营养健康，吃饭再也不发愁！

本期内容

南瓜豆渣薄饼

材料：南瓜，面粉，豆渣，葱花，油

做法：

1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉、葱花放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，和成光滑软硬适中的面团。

2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分。

3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些。

4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起。

春饼

材料：圆白菜，藕，紫菜薹，香菇，鸡蛋，粉丝，盐，香油，面片

做法：

1、把面擀成薄薄的面片，放到蒸锅里蒸，擀好一张放一张，第二张擀好后直接放到第一张上面，先放入的不必拿出来，间隔一分钟就可以，这样一张张摞起来，放入所有面片后，再蒸三分钟就可以了。

2、稍晾一会，把蔬菜卷入即可。

葱香千层饼

材料：

面粉、猪肉馅、香葱或大葱适量、鸡蛋、盐、料酒、生抽、姜末、香油、油、胡椒粉

做法：

1.葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用；

2.面粉和成面团揉透揉匀；

3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲；

4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了；

5.取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花