皮薄肉鲜，别有风味---------鲜肉蒸馄饨

鲜肉大馄饨是我喜欢的食物，不管是水煮，上笼蒸，还是油煎。这次内馅里加了一些玉米粒，没有剁的太碎，吃起来有玉米的香甜口感。蒸好的大馄饨， 我喜欢蘸上葱油，香醋，辣椒油等混合的汁，再配上一碗热汤，即是美美的一餐。

原料:

猪肉一块、玉米两根、香葱一把、鸡蛋一个、盐适量、料酒适量、五香粉适量、淀粉一小勺、香油适量、馄饨皮适量。

做法:

1、内馅原料备用。

2、大馄饨皮备用。

3、玉米用小刀剃下玉米粒。锅内水烧开，玉米用水焯熟。

4、沥干备用，(可按个人需求稍微剁碎，但不要太碎)。

5、猪肉用料理机打成细细的肉糜。

6、大碗内加入剁好的玉米粒，肉糜，香葱末，盐，料酒，五香粉、鸡蛋、香油，搅拌上劲即是内馅。

7、取一片饼子皮，一端的中心放上一小块内馅。

8、顺势往上折两下。

9、把两端捏上，即是馄饨生坯。

10、包好的馄饨坯均匀的摆入铺了蒸布的蒸笼内。

11、锅内水烧开后，放入蒸笼内。

12、蒸十五分钟左右，至馄饨熟透即可。食用时可以搭配个人喜欢的蘸料。

尘欢美食

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