蒜香罗氏虾是一道美味可口的海鲜菜品，它是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜品，深受人们的喜爱。相比于普通虾仁，蒜香罗氏虾更加鲜美多汁，而且口感更加细腻，非常适合搭配酒水或者作为宴席上的一道佳肴。下面，我们就来介绍一下蒜香罗氏虾的几种制作方案。
蒜香罗氏虾的制作方法一
蒜香罗氏虾仁
材料：虾仁500克左右，大蒜8瓣，葱1根，盐适量，料酒（倒一点），生姜（一块），鸡蛋1个，淀粉（适合一点），油（适中）。
步骤：
1.将虾仁洗净（多冲洗几遍），去掉虾线（一拉就掉了），用盐、料酒、生姜腌制入味（30分钟）。
2.将葱切成葱花，大蒜切成末。
3.将腌好的虾仁沥干水分（完全沥干味道更好），加入鸡蛋和淀粉拌匀（这样吃香）。
4.将虾仁放入油锅中炸至金黄色（），捞出沥干油分（）。
5.另起锅，放入适量的油，加入葱花和大蒜末煸炒。
6.将炸好的虾仁放入锅中，翻炒均匀。
7.最后加入适量的盐调味即可。
星期日
12/03
蒜香罗氏虾的制作方法二
蒜香罗氏虾球
材料：虾仁500克，大蒜6瓣，姜末（），盐（），鸡蛋2个，淀粉（适量继续），面包屑（适量就行），油（也适量）。
步骤：
1.将虾仁去掉虾线，用盐、姜末、料酒腌制入味。
2.将大蒜切成末备用。
3.将腌制好的虾仁放入食品加工机中（想办法买），加入一个鸡蛋和适量的淀粉（开机），打成虾泥。
4.将虾泥揉成虾球状。
5.将另一个鸡蛋打散备用。
6.将虾球沾上蛋液，再裹上面包屑。
7.热锅凉油，将虾球放入锅中煎至金黄色。
8.将煎好的虾球捞出沥干油分（完全沥干），用大蒜末炒香（），最后将虾球放入锅中翻炒均匀。
9.加入适量的盐调味即可。
蒜香罗氏虾烤
材料：虾仁500克，大蒜6瓣，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量。
步骤：
1.将虾仁去皮、去虾线，用盐和黑胡椒粉腌制入味。
2.将大蒜切成末备用。
3.将腌制好的虾仁串成串(用长一点的竹签)，刷上橄榄油（）。
4.烤箱预热至150℃-180℃，将虾串放入烤箱中烤10分钟。
5.将烤好的虾串取出，撒上大蒜末即可。
总结：
蒜香罗氏虾是一道非常美味的海鲜菜品，它的制作方法多种多样，上述三种制作方法都非常简单易学。无论是蒸、炸还是烤，都能制作出鲜美可口的蒜香罗氏虾。大家可以根据自己的喜好和需求来选择不同的制作方法，享受美味的蒜香罗氏虾带来的美妙味道。
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