鱼干虾仁炒甜豆 2012-04-05

鱼干虾仁炒甜豆

　　材料：鱼干80克、虾仁100克、甜豆300克、彩椒10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、花生油各适量。

　　做法：鱼干洗净，切条烘香备用；虾仁以微波炉解冻，洗净备用；甜豆去筋洗净，飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和彩椒，下甜豆大火翻炒片刻，以盐、糖和少许生抽调味，加入鱼干和虾仁炒匀即成。

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