做饭太麻烦，那就炒个蛋炒饭吧

打开冰箱，不知道要炒什么菜。‍

米饭煮上了，但突然有些犯懒。‍‍‍‍

这时候，做个蛋炒饭吧。

炒饭里，想放什么放什么。

鸡蛋，胡萝卜丝，包菜丝，再来点大葱碎。‍‍‍‍‍‍‍‍

炒饭配菜随便加，放入步骤有讲究。‍‍‍‍‍

最开始，炒鸡蛋，油热后打入鸡蛋，这样鸡蛋放下去就会有蛋花，更香。‍‍

接着下入胡萝卜丝相对比较难熟点的菜。

胡萝卜丝放下去后，放入大葱碎了，大葱和胡萝卜会彼此成就各自的香味。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

翻炒一会后，加入包菜这类比较易熟的蔬菜。包菜最好去掉杆子，这样炒的时候更容易均匀熟透。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

所有配菜翻炒一会后，加入一点点盐，翻炒几下。‍

最后放入米饭。

炒蛋炒饭，隔夜饭最好。

没有隔夜饭，现煮的米饭也OK，稍微放凉一会。

炒的时候用不粘锅。

翻炒翻炒

出锅前加点盐调个味就好啦。

吃炒饭，配个汤。

冰箱里有分装好的鸡块，拿出一袋，解冻。

解冻好，锅中放水，冷水下锅煮开，煮开后，用清水洗干净。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

放入砂锅，加几片姜，大火转小火，炖30分钟后加入盐调味，再接着炖20分钟。出锅前加点葱花。鸡汤里还可以加入红枣。

用电饭锅炖汤，不用看火，食材加进去之后，直接按炖煮键就好。 肉也可以炖得很软烂。

又是一顿。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

一个人就这样吃！

PS： 最近花瓶里插了洋牡丹。 黄色和粉色的，很好看。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

每天看着她们，心情，很好呢。 

电饭锅美食记

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