材料：中型土豆3个、牛尾1盒
调料：盐味精冰糖5粒酱油少许料酒些许黑胡椒粉少许茶叶少许京葱3段生姜1小块蒜瓣3粒干辣椒5个桂皮1块小茴香些许八角2个花椒些许陈皮1块豆蔻1个（想省事也可以用“王守义”的炖肉包代替噢！）
作法：
1、牛尾洗净后切成一口大小的,土豆去皮后也切成同样大小的块,将香料都冲洗下然后用厨房纸巾擦干水分,生姜用刀拍扁备用
2、炒锅内倒油烧至7成热时放入干辣椒、花椒、生姜、大蒜、葱段翻炒出香味
3、放入牛尾后倒入料酒一起翻炒至脱生
4、将炒锅内的东西都倒入高压锅内，加清水至刚好与牛尾持平，大火煮开然后撇去血沫，倒入土豆后再放入其余的香料，盖上锅盖排气后用最小火焖15分钟即可
分解图……
贴心建议：
1、可以将牛尾换成牛腩，味道也是超级棒哦
2、在烹饪牛肉的时候加些陈皮可以起到去腥提香的作用，加点茶叶可以让牛肉更软
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