炒三丁
主料
五花肉1
豆干1
青豌豆1
胡萝卜1
黄瓜1
辅料
葱1
姜1
蒜1
生抽1
老抽1
糖1
淀粉1
炒三丁的做法步骤
1. 葱姜切碎，蒜切片
2. 五花肉切丁
3. 胡萝卜切丁
4. 豌豆
5. 豆腐干切丁
6. 黄瓜切丁
7. 锅内放油煸香葱姜蒜下入猪肉丁炒制断生后放入老抽给肉丁上色，然后依次下入豌豆丁，胡萝卜丁豆腐干丁和黄瓜丁煸炒。下入少许生抽提味，少许糖提鲜。出锅时下入少许水淀粉勾芡，即可出锅装盘。
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