盆栽枣树
(一)
用于盆栽枣树的品种应具备结果早、果实大而奇特、枝形美、树形紧凑等特点。适于盆栽的枣树观赏优良品种主要有:①龙须枣。树势较弱，发育枝、结果基枝及脱落性果枝均弯曲扭转生长，枝形奇特，如龙爪状，故又名龙枣、龙爪枣。果面常高低不平呈扭曲状，观赏效果较好。②茶壶枣。果形酷似宜兴茶壶，因而得名。③葫芦枣。果实的中上部有一道缢痕，呈葫芦形或磨盘形，果形优美，故又叫缢痕枣、磨盘枣。④柿蒂枣。其主要特点是果实基部萼片宿存，初为绿色，较肥厚，随果实发育成熟而呈肉质状，最后呈暗红色，形同柿蒂。⑤胎里红。树势中庸，丰产。果实锥形，桃红色。受精后，花盘、子房呈紫色，故名胎里红，且小枝、叶脉均为紫色，具有特殊的观赏价值。⑥冬枣。又叫苹果枣，树形较弱，一年生枝紫红色，叶刺退化，叶长圆形，果实圆形，成熟前阳面有红晕，外观美丽。果实品质佳。另外，还可选择其他各具特色的品种如：羊角枣、梨枣、沂蒙无核黑枣等。 2上盆 2.1上盆时期 枣树多为春栽，以春季萌芽前栽植成活率高，华北地区在4月中下旬为宜。如冬季有较好的越冬条件，也可在秋季落叶后上盆。这样春季萌芽较早，可缩短缓苗期，促进前期的生长发育。 2.2盆栽容器 初上盆时为了便于养护，一般选用适合树体大小的素烧盆（瓦盆）使其快成型，易结果。待成型后，为增加其观赏性可更换釉盆、紫砂盆、瓷盆或木盆（桶）中。 2.3盆土配制 枣树盆栽对盆土要求不甚严格，但由于其是在有限的土壤中生长发育，所以要求盆土疏松肥沃，透性好，保水保肥能力强。可用园土4份，腐殖土2份，厩肥2份，砂土2份，按体积比例充分混合后作盆土。 2.4上盆方法 检查盆底水孔是否通畅，用碎盆片凸面向上盖到孔上，然后铺约2cm后的炉渣，再放入少量培养土。栽前对苗木进行修剪，剪平伤口，剪除伤根，多留须根；栽时使根部舒展并与土壤密接，对较大或主根较粗的根系，可用竹签或木棒将根部四周的土轻轻插实，并用手轻拍盆腰，以避免根际存有较大的空隙。栽植深度以枣苗原土痕（根颈）处相平为宜，若为嫁接苗，接口要露出土面，盆土装八成满，留20%左右的水口以利浇灌。上盆后及时浇透水，然后放于背风向阳处，保持盆土湿润。 3整形修剪 枣树为喜光树种，修剪反映迟钝，应保持树冠的通风透光才能使其生长结果良好。可选用主干弯曲形、三主枝自然形、游龙形等。修剪采用冬剪与夏剪相结合。冬剪主要是培育树形，对需要延长的骨干枝枣头短截后，将剪口下的第一个二次枝剪除，以促使主芽萌发，形成新的延长枝。同时对树体上的并生枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝等进行疏除。对于利用结果的枝条一般缩剪到二年生部位，剪口下的二次枝剪除。夏剪主要是抹芽疏枝和摘心，以控制徒长枝，要经常注意抹除多余的枣头。盆栽枣树成形快，一般当年就可完成整形修剪任务。因此，对萌发出的新枣头，除更新外，其他均从基部抹除，以节省营养消耗，保持树冠内的通风透光，集中营养促进二次枝、枣吊及花、果的发育。 4土肥水管理 盆栽枣树由于盆土有限，比大田露地栽培的枣树需要较精细的水肥管理。早春发芽应结合施基肥浇水1次。枣树萌芽、枝条生长、花芽分化、开花、坐果几乎同时进行，对营养需求特别大。因此在开花前后结合施有机肥应再适当增施速效性氮肥，此期浇水应遵循少量多次的原则。在果实二次速长期（膨大期）要追施以磷、钾为主的速效肥，秋季施基肥则有强壮树势的作用。另外，盆栽第1年，土中常带有杂草种子或根段，当萌发时，应立即拔除，盆土由于浇水次数较多，易板结，每年春天应中耕1次，适当松动盆面土壤;也可在盆中养少量蚯蚓，既起到疏松土壤作用，又可培肥土壤。 5越冬管理 盆栽枣树可在室内越冬，也可在室外越冬。室内越冬，应选择无取暖设备的闲屋，一般于12月中下旬将盆搬入室内，入室前浇足水。为了保持湿度，可将花盆装入塑料袋内，袋口扎在树干上，或用塑料薄膜将盆口包严。室外越冬，即将花盆浇水后埋入地下，盆口与地面齐平或略低于地面。也可将浇足水的盆树集中放于院内的墙角处，外围用砖或木板挡一比花盆高10cm左右的墙，墙与盆、盆与盆之间的空隙用杂草、树叶、木屑等物填充、覆盖。 6病虫害防治 6.1枣疯病 该病是一种毁灭性病害，感病枝条纤细，成鸟巢状密生，叶片变小呈簇状，花退化。此病可通过嫁接病株、根蘖分株等带病。因此，发现病株应及时刨除，防止蔓延。 6.2枣锈病 此病是由高温高湿引起，一般发生于7～8月份。该病主要表现在叶子和果实上，感病初期出现无规律的淡绿色斑点，进而呈黑褐色，并向上凸起，最后病斑褐色、叶子脱落，造成落果。主要防治方法：①冬季注意清除落叶并集中烧毁，减少病源；②在易发期，适当疏枝保证树冠内通风透光；③在7月中旬及8月上旬各喷1次1∶2∶200倍量式波尔多液或绿得保500～800倍液。 6.3枣尺蠖 该虫在所有枣区都有发生，以幼虫危害嫩芽、叶、花，并能吐丝缀缠阻碍芽叶伸展，严重时可将全树叶片吃光，造成严重减产，甚至绝收。其防治方法是：①冬季适当刮去老树皮并刷石硫合剂或氧化乐果药液，以杀死越冬蛹；②早春成虫羽化前在树干上离盆土10～20cm处涂2～5cm宽的长效机油毒剂以毒杀上树的雌虫和幼虫；③发现幼虫后可喷布800倍50%巴丹水溶液，每7～10d喷1次，共喷2～3次。 7换盆与修根 随盆栽枣树植株的长大，原有的盆容积已不适宜植株生长的要求；盆土经植株根系长期选择吸收，有些矿质营养已经缺乏；再者，经多年生长，枣树根系在盆内交叉生长，互相拥挤，影响新根生长，使吸收养分的能力下降。因此，盆栽枣树2～3 a须进行1次换盆或倒盆。结合换盆，进行适当的根系修剪，以起到复壮的效果。换盆一般在春季萌芽前进行，换盆前准备好营养土，将植株从盆内取出后进行根系修剪，一般只剪除盆土外层的网状根，对根垫的修剪量应控制在20%～30%，轻轻剔除周围盆土，约去掉1/2～1/3，换上新的营养土，栽于较大的盆或原盆中。灌足水放于半荫处10d左右，然后进行日常养护。
盆栽枣树如何整形修剪？
枣树的盆栽是以观赏为主要目的，因此在整形修剪上应区别于常规生产的方法，塑造出优美大方，具有较高观赏的形体。现介绍三种树形的修剪方法：
(1)游龙形：适合整造此形的枣树品种以龙须枣为好，因其生长特点是枝条弯曲扭转，在整形上，应根据生长发育规律，疏除无用杂乱枝条，使各枝条间有一定间隔，形成层清晰，结构合理美观的树形。
盆栽枣树的冬季修剪宜在3月下旬至4月上旬萌芽前进行，剪口距芽1~1.5厘米，以免抽干影响发芽。冬剪的主要任务是整形，对需要延伸生长的骨干枝枣头短截，剪口下第一个二次枝从基部剪掉，以刺激剪口下的主要萌发。对利用其结果的枝条，回缩到二年生部位，剪口下的二次枝不剪掉。另外，对造形无用的并生枝、交叉枝、重叠枝，及病虫枝进行疏除。
盆栽枣树的夏季修剪任务：主要是抹除多余的枣头，抹芽要经常进行，随出随抹，以减少养分消耗，干拢树形。
(2)主干弯曲形：在整形过程中，利用枣树单轴生长能力强的特性，把主干整制成多道弯曲的形状。具体方法是：当苗主干高度生长到50~60厘米时，将植株从土面根茎15厘米处开始，作第一道弯，以后每隔10~15厘米作一道弯，作弯的角度一般下大上小，亦可不规则或自然式弯曲。作弯时期一般在生长季进行，对弓背处萌出的枣头要及时将其抹掉。秋季落叶后，将顶部过高的枣头剪去，以控制其高生长。
(3)三主枝自然形：这一形态更适于枣树对光的需要，有利于开花结果。具体整形方法是：自枣树栽植后，将主干从15~20厘米处短截，并把剪口下的三个二次枝从基部剪掉。在生长季选选择三个方位、角度均匀的枣头进行培养，对其他萌条及时从基部抹掉。当培养的三个枣头生长到50厘米时打去顶尖，以控制加长生长，对三个枣头上内侧生长的二次枝留3~4个枣股打去顶尖，使树体形成内小的紧凑，外小疏展，有利通风透光。
适合主干弯曲形的品种以板枣、赞皇大枣、晋枣、呷呷枣为好。骏枣、壶瓶枣、冬枣、葫芦枣、磨盘枣、宿萼枣整成三主枝自然形为好。
(二)
盆栽枣树叶小果红比较美观，枣果营养丰富，盆栽当年就能开花而且部
分盆栽枣树能够结果。利用光照条件较好的空地，宅院，楼房阳台等都可进
行枣树盆栽，现介绍枣树的盆栽
技术要点，供参考。
一、盆与营养土。
枣树的盆栽用盆可用瓦盆、陶盆、塑料盆等。营养土用1/2 豆科作物秸
秆堆肥土+1/2园土，加入少量沙子，每立方米营养土再加入1kg25%氮磷钾复
合肥拌匀。
二、定植。
选择根系较发达的优良品种的
苗木在枣树休眠期进行定植。在选好的盆
的底部渗水孔上放几块碎瓦片、盆底放少量沙子再加入一部分营养土，将枣
树放入盆中把根系展开，再加营养土轻轻拍盆边最后加足营养土轻轻压实，
浇1 次透水。过一段时间后盆土下沉后再加一些营养土，盆口留几厘米深不
填土作为浇水的水口。
三、肥水管理。
枣树花期长达2-3个月，一般从6月份开始开花，此时对湿度要求较高，
晴好天气每天都要浇水，保持盆土潮湿。春秋季节的晴好天气每隔1-2天浇1
次水对枣树生长有利，冬季盆土干旱时要浇防冻水。
施肥主要施饼肥类沤制的有机肥液。每隔7--10天施1次有机肥液，枣树
花期枝叶生长，花芽发育，幼果也在生长是营养需求的主要时期。在此时期
可以施2次有机肥液，然后施1次0.3%尿素液及时补充树体对矿质营养的需求
。秋天果实生长期可以增加磷肥的施用，用0.2%磷酸二氢钾液施2次肥。
四、花果管理
1、保花保果。
花期环剥可提高坐果率，当树上有30%--40%花已开时，在主干基部进行
环剥，一般环剥0.2cm 的剥口。枣树喜光，盆栽枣树要置于通风透光条件良
好的地方，以利坐果。花期喷10--15PPM赤霉素+0.3%尿素液可提高坐果率。
枣果膨大期后喷2次0.3 %磷酸二氢钾液，能提高坐果率。花期摘心可提高坐
果率，当非骨干枣头出现3个左右枣拐时对枣头进行摘心可提高坐果率。
2、疏果。
盆栽枣树上果实过多，或坐果稀密不匀时也要进行疏果。疏掉过密部位
中的一部分质量差，较小的果实。后期花长成的果实不易成熟，如前期花生
长的果实较多，后期果对前期果生长有影响时要疏去后期果。
五、修剪。
幼树要整形。盆栽枣树整形可采用主干形，主干高度20--30cm左右，领
导干上着生5个左右主枝，主枝上着生枝组。盆栽枣树宜在2-3月份进行修剪
。首先疏去无用枝，交叉枝，过密枝等。要延伸的骨干枝枣头短截后，需将
剪口下的第1 个二次枝剪除，否则主芽不会萌发。一般的枝条要用于结果时
要缩剪到2年生部位；剪口下的二次枝不剪除。
六、病虫害防治。
盆栽枣树的病虫害主要有剌蛾、龟蜡介壳虫、枣粘虫、枣尺蠖、枣疯病
等。刺蛾、枣粘虫、枣尺蠖在幼虫期用3000倍敌杀死液喷雾防治。龟蜡介壳
虫在休眠期刮治，或在若虫期用50%敌敌畏800倍液喷雾防治。捕捉利用瓢虫
、螳螂等天敌捕食害虫，效果也很好。发生枣疯病的盆栽枣树要及时从盆中
拔出埋掉。
七、换盆或换营养土。
盆栽枣树在盆中生长2--3年后要换大一些的盆栽植生长。在休眠期将枣
树从盆中拔出后去除根垫与少量根系再带土装入大盆中加足营养土。如不换
大盆的盆栽枣树，也要2 年左右换一次营养土才利于枣树生长。将枣树拔出
后去除根垫与少量根系后，加入营养土将原枣树带土放入盆中，加足营养土
后浇足水分。
八、越冬。
盆栽枣树在冬季放入室内或棚内可以安全越冬，冬天不太冷的地区也可
露地越冬，在盆上覆盖一些草。在寒流来临前要检查盆土是否干燥，如盆土
干燥要浇1次透水，让盆栽枣树安全越冬。
盆栽枣树的种植和管理
枣树结果早、叶小、枝美、果红，枣果营养丰富，一些观赏枣品种尤其适于盆栽，栽植当年就能开花结果，既有很高的观赏价值，又有一定的经济价值。利用光照条件较好的空地，宅院，楼房阳台等都可进行枣树盆栽。盆栽枣树种植和管理技术要点如下：
(1)盆与盆土。枣树的盆栽用盆可用瓦盆、陶盆、塑料盆等，家庭居室或阳台摆放可选用内径25~45cm、高20~25cm左右的瓦盆；如在道路、花坛等处放置，应选用大些的瓦盆。枣树对土壤适应性较强，但由于盆栽枣树在有限的土壤中生长发育，所以盆栽土要求疏松肥沃，通透性好，保水保肥力强，以适应根系生长。可用园土4份、腐叶土或腐殖土2份、厩肥2份、砂土2份，按体积比例充分混匀，过筛后作为盆土。
(2)品种与苗木。盆栽枣树应选择结果早、坐果率高、挂果期长、果形整齐美观、果面光亮洁挣、抗逆性强、树形紧凑、枝、果具有特殊形态和观赏价值的品种，如龙爪枣、葫芦枣、茶壶枣、胎里红等。为提高观赏性，在一株苗木上可多嫁接几个品种。苗木选择根系发达、须根多、干较粗壮、分枝均匀、枝形美观的健壮枣茁。
(3)上盆时间和方法。一般在春季临近萌芽前上盆最佳。此时发根快，易成活。上盆前先在盆底部渗水孔上盖一凸面向上的碎瓦片，然后铺约2cm厚的炉渣，再放培养土进行栽植；栽前对苗木根系进行修剪，剪平伤口，剪除病根、伤根及粗根的过长部分，尽量多保留须根；栽时应使根系舒展并与盆土密接，栽植深度以与枣苗原土痕相平为宜，将土压紧压实，为浇水方便，留出2cm的沿边。上盆后及时浇透水，然后把盆放于背风向阳处，保持盆内土壤湿润。
(4)浇水与施肥。应根据盆土水分变化、枣树需水特点及季节确定浇水量和浇水时间。如天气干旱、气温高，应勤浇、多浇水；树体小、枝叶量少应少浇水；树体大、枝叶量多应多浇水。早春与晚秋应在午后气温较高时浇水，夏季应在上午10时前或下午4时后浇水，以免盆土温度变化剧烈，影响根系生长。喷土上覆盖木屑等物可保持水分，减少浇水次数，并能保持喷土恒温，有利于枣树生长和结果。
盆栽枣树施肥应以有机肥为主，适量追施化肥有机肥选用经发酵后的饼肥。有机肥可在换盆时施入，也可将腐熟好的有机肥稀释后浇灌到盆土中，要少量多次，平均每周施1次。一次施肥量过多，会造成反渗透，导致果树叶子萎缩，果树植株死亡。要特别注意不要施生肥。施用未经过腐熟的肥料，散发臭味，污染室内空气，而且在花盆中发酵产生高温会伤害根系。因此，应将豆饼、蹄片或鸡、鸭、鱼等不能食用的内脏以及鸡鸭粪、兔粪等在缸中事先用水浸泡，放置阳光下充分发酵，腐熟后再施用。也不要施围根颈肥，围根颈施肥，既不利于月蝌吸收，又容易烧坏果树根颈部位，使树叶渐渐变黄脱落，影响正常生长。正确的方法是，将腐熟的有机肥或尿素、磷酸二氢钾等化学肥料埋入花盆边的土中，或者在离根颈比较远的地方施用，在上面盖上一层土，然后浇水。
果实发育期可采取叶面喷肥，叶面喷施尿素、磷酸二氧钾的浓度为0.3％～0.5%，过磷酸钙的浸出液浓度为2%～3%，草木灰浸出液浓度为2%~5%，硼酸或硼砂的浓度为0.2%~0.3%，硫酸亚铁的浓度为0.2%~0.5%，硫酸锌的浓度为0.3%～0.5%。
(5)花果管理。花期环剥可提高坐果率，当树上有30%~40%花已开时，在主干基部进行环剥，一般环剥0.2cm的剥口。枣树喜光，盆栽枣树要置于通风透光条件良好的地方，以利坐果。花期喷10～15ppm赤霉素可提高坐果率。花期对枣头、二次枝摘心可提高坐果率。盆栽枣树上果实过多，或坐果稀密不匀时也要进行疏果。疏掉过密部位的一部分质量差，较小的果实。
(6)整形和修剪。盆栽枣树以观赏为主，可选用主干形和开心形等树形，主干高度20~30cm左右，3~5个左右主枝。整形和修剪应夏剪为主，通过抹芽、摘心、拉枝、拿枝等修剪方法整形，通过花期环剥(开甲)、环割等方法提高坐果率，并达到控制树体生长的目的。
(7)病虫害防治。盆栽枣树的虫害主要有刺蛾、龟蜡蚧壳虫、枣粘虫、枣尺蠖等，虫量少时可人工捕杀，也可选用低毒、低残留的杀虫杀螨剂进行防治。病害主要是锈病和炭疽病，6月下旬开始可采取喷布倍量式波尔多液、多菌灵、白菌清等杀菌剂进行预防。
(8)换盆或换土。盆栽枣树在盆中生长3~4年后要换大一些的盆，换盆在春季萌芽前进行。将枣树从盆中拔出后去除根垫与少量根系，修剪量应控制在20％~30%，确保盆土不散，整坨移入新换的大盆中，从周围加适量营养土，灌足水即可。如不换大盆的盆栽枣树，也要3~4年左右换一次营养土才利于枣树生长。将枣拔出后去除根垫与少量根系后，加入营养土将原枣树带土放人盆中，加足营养土后浇足水分。
(9)越冬防寒。为防止冬季盆栽枣树因长时间的风吹干旱，造成根系失水死亡，应采取保水保温防冻措施。一是将盆栽枣树移至温度0~7℃左右的室内或楼道、阳台，定期浇水；二是将盆栽枣树放入温室内安全越冬，冬天不太冷的地区也可在盆上覆盖一些草蹲地越冬。冬季也要经常检查盆土是否干燥，如盆土干燥要浇透水，以保证盆栽枣树安全越冬。
枣树一般3~4年倒盆一次。倒盆时间在春季萌芽前进行，通过小盆倒大盆，可有效的促进枣树生长，提高生长结果能力，倒盆时对盆内根垫层的修剪量一般控制在20%~30%，不宜伤根过多，以免影响当年结果。
倒盆时，先准备好营养土，再将植株从盆内取出，修剪根系，在修剪时一般只剪盆土外层的网状根，盆土不散，整坨栽入新换的大盆中，从周围加营养土至适量，灌足水即可。
