霸王鲜粉的制作方法:
首先称190克味精。
味精买50斤一袋的。
均价在5元一斤。
10克呈味核苷酸二钠,也就是I G。
I G大概是130元左右一袋。
一袋有1公斤。
最后再称12克琥珀酸二钠,也就是干贝素。
干贝素大概是30元左右一袋。
一袋有一公斤。
把味精放入粉碎机中,把味精全部粉碎成细末。
然后把190克粉碎好的味精。10克i G。12克干贝素。倒入盆中,搅拌均匀,霸王鲜粉就制作完成,在卤制肉品中,放入适量,能增加肉质口感,骨香扑鼻。
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