各种激素满天飞的西红柿，您有中招吗？现在好多的食材为了增产，都会使用膨化剂，各种激素满天飞，西红柿再也不是以前的西红柿了。相信现在您买到的很多西红柿一口咬进去，不仅非常的干涩，没有水分，而且西红柿固有的酸酸甜甜的口感也吃不到了。
那今天就教您几招，一眼就能区分出西红柿到底打没打激素，非常简单，并且适用于所有的食材，感兴趣的朋友一起来看看吧~
【一：看外观】
一般打过激素的西红柿的外层颜色会非常的均匀，。而没有打过激素的西红柿生长出来的颜色不会那么均匀，如果买到的西红柿发青发白，那不一定就是激素西红柿。因为正常的西红柿，它的成长环境生长出来的果子都是不一样的，并且他们的光照时间也各不相同。
【二：按压西红柿】
还有一个简单的办法就是用手按压西红柿。正常没有打过激素的西红柿，用手按压下去会变软，而且会有回弹的感觉。而打过激素的西红柿捏起来偏硬，并且它的中间层也比较空，没有什么水分，所以当我们用手按压下去的时候，就会发现这个手印基本上没有什么回弹。
【三：看果蒂】
一般打过激素的西红柿，将它的果蒂摘下后，内外圈都呈现发白的状态，还有四道痕迹。而没有打过激素的西红柿摘下果蒂后，明显翠绿很多，而且是往外延伸的状态，有五六条左右的痕迹。
【四：看果脐】
打过激素的西红柿和没打过激素的西红柿的果脐是完全不一样的。一般自然成熟的西红柿的果脐是自然的凹陷。而打过催化剂的西红柿，因为催熟时间非常的快，所以它的果脐是往外顶，呈现尖状的。
相对来说，没有打过催化剂的西红柿水分会比较多，而且因为它的营养吸收的比较足，所以他的果脐会呈现一个凹进去的状态。其实这个办法也是最实用的，大家可以尝试一下。
【五：切开观察】
打过激素的西红柿切开以后表皮非常的厚，而且呈现发白的状态，基本上没什么籽。而没有打激素催熟的西红柿，它的水分会比较多，内部会有非常多的籽。
之前有好多人的鉴别方法是如果西红柿里面完全是空的，那就是打激素了，但其实这个方法是错误的。在家里面自己种的西红柿都是自然成熟的，因为西红柿每颗光照的时间和吸收的营养都是不同的，所以西红柿中间呈现镂空状的话，不一定就是打激素的。
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