酱油加铁 可防贫血-偏方秘方
全球最常见的三种微量营养不良是碘、铁和维生素A缺乏。据世界卫生组织统计，全球有超过20亿的人口患贫血 (其中大多数为缺铁性贫血)，近20亿人口存在碘营养不良，2．54亿学龄前儿童存在维生素A缺乏。
妇女儿童缺铁危害大
最近的全国营养与健康调查结果表明，全国城市男女贫血患病率为13．4％和21．5％，农村男女贫血患病率为 16．7％和24％，5岁以下儿童、育龄妇女和老年人贫血患病率分别为18．8％、 22．6％和28％。
2000年我国22个省的居民膳食成分的初步实际测定结果表明，成年男性铁的平均摄人量为13．03毫克，未达到中国营养学会推荐的铁适宜摄人量(A1) 15毫克。根据新的(2004版)食物成分数值计算，我国有46．2％的居民仅到达推荐量的80％。
微量营养素缺乏会对人体健康产生多方面的影响，但并不是都出现临床症状，即所谓潜在的饥饿。潜在饥饿中最常见的就是：微量矿物质铁、碘以及维生素 A、叶酸等缺乏。这种轻度微量元素缺乏也能对人体造成危害，尤其是婴幼儿和育龄妇女。
铁缺乏是贫血主因
我国居民普遍存在的铁缺乏及较高的贫血率，既有生物利用率较低的问题，也存在铁摄人不足的问题。虽然维生素 B6、B12、叶酸缺乏也可导致营养性贫血，但最主要的原因是铁缺乏。
每人每天实际可吸收1毫克铁。在正常情况下，成年男子和育龄妇女每天可分别丢失1毫克和1．5毫克铁。这个量也被视为铁的生理需要量。将铁的生理需要量转化为膳食参考摄人量，必须考虑膳食铁的生物利用率，并根据膳食类型来调整膳食铁的参考入量。
三种主要干预措施
食物多样化：这是进行营养干预的首选方式。但需要食物资源丰富，很长的时间和进行充分宣教，因此，不适合短期内贫困人群的微营养缺乏状态的改善。
营养素补充剂：这种方法吸收好，见效快，是特殊人群补充的优选方式。但成本高，依从性差，难以持续。
食物强化：这是低成本改善居民的膳食习惯，依从性好。但存在难推动，不能完全满足特殊人群的营养需求等缺点。
用铁酱油补铁有5个好处
为改善人群中普遍存在的微量营养素缺乏问题，世界各国普遍采用了食物强化的方式。例如欧美国家在上世纪40 年代就开始使用碘盐，在面粉中添加维生素Bl、铁、钙等。目前美国和加拿大 90％以上的面粉为强化面粉，其铁的强化量为44毫克／公斤。英国面粉的铁强化量为16．4毫克／公斤。
我国卫生部自1999年即批准将乙二胺四乙酸钠铁作为铁营养强化剂。 2002年卫生部又批准在酱油中强化应用乙二胺四乙酸钠铁。
选择酱油作为食物强化的载体，其好处有：1．人们普遍食用覆盖面广。2．酱油的食用量有自限性，不容易食用过量。 3．安全性与其他铁剂相同。4．生物利用率高。5．没有铁腥味，容易被人们接受。具体点说，铁强化酱油是在酱油中添加高吸收的铁剂，不改变酱油的食用方法和口感，是更为安全，经济快速的补铁方式，因此，铁强化酱油就是我国居民的最佳选择。
特约专家、北京市解放军部队医院副主任医师 肖祥云
宝宝贫血是何因-偏方秘方
孩子贫血主要是缺铁性贫血。究其原因有：
先天不足
主要是胎内供铁不足，孕育中的胎儿需要大量铁。造血主要靠铁，骨骼成长也要铁，胎内肝脏还要储存一部分铁，以备出生后迅速生长之需。这些铁主要靠孕妇供给，然而，由于孕妇患缺铁性贫血者很多(40％)，孕期又未及时补充，远远未能满足胎儿所需，致使其肝内铁储备很少，这就为胎儿出生后贫血留下病根。
后天喂养不当
1．放弃母乳喂养。母乳中含一定量的铁，且70％能被孩子所吸收，足够半岁前婴儿所需。但不少妈妈未给孩子享用，而给以牛奶喂养。牛奶含铁虽同人奶一样多，但孩子吸收困难，仅能吸收其中的 20％，大部分被排出体外。故牛奶喂养的孩子，半年后极易得缺铁性贫血。
2．辅食添加过迟。妈妈们迷信牛奶，有的孩子长得白白胖胖，认为牛奶万能，乐此不疲。殊不知牛奶含铁，被吸收者少得可怜。故牛奶喂养者半年后极易患贫血症。即使母乳喂养，也会因孩子生长迅速，母乳中铁也不能满足孩子的需要，如不适时加辅食，同样会患贫血。
3．辅食添加不当。重视蛋黄，轻视鱼肉。蛋黄中虽含较多的铁，但同时含有妨碍铁吸收的高磷蛋白，所以，能被吸收利用的并不很多。鱼、肉中含丰富的血红素铁，且能在肠道中被孩子直接吸收，利用率很高。可惜的是部分父母迟迟不给孩子吃。这也许是因鱼中有刺，怕鱼骨喉；或许是初加肉食易造成拉肚，故浅尝即止。这就一错再错，最终导致孩子贫血。
4．听任挑食。听任孩子吃零食，轻视主食。有的只吃素，不碰荤，以为孩子吃了鸡蛋牛奶，白白胖胖，就高枕无忧了。殊不知这些习惯足可导致缺铁性贫血。女孩贫血比男孩多1倍以上，偏食可能是其主要原因。
这些诱发贫血的原因，孩子们是不懂的，主要责任在于父母。故防止孩子贫血，还得从提高孩子父母们的认识方面着手。
首先要认识到孩子贫血的严重后果。贫血不但会影响孩子的生长发育，还会影响其智力发展。其次是到医院检查孩子有无贫血。如有下列情况，应注意检查孩子是否有贫血：妈妈孕期贫血，生产后牛奶喂养，半岁后又未及时添加辅食，或仅加蛋黄未给鱼肉辅食；孩子乏力、易倦、头晕、耳鸣、眼花、异食癖、厌食、易激动、易感染(常感冒发热等)，舌苔过于平滑，指甲白易断裂，脱发等。如有上述情况，应及时去医院做血液化验，并作相应的处理。
预防很重要
1．纠正孕期贫血，可服硫酸亚铁或铁维隆等药物，同时服维生素C，以促进铁的吸收。
2．坚持母乳喂养。
3．及早加辅食，4-6个月后可加些蛋黄、肉松、鱼松，由少到多。这对牛奶喂养的孩子尤为重要。
4．不让孩子养成挑食、偏食习惯。除米、面主食外，荤素不能偏废。鱼肉中不仅富含易被吸收的铁，还可促进粮食、蔬菜中铁的吸收和利用。水果中的维生素C也可促进铁的吸收。餐后忌浓茶可避免铁的流失。
5．合理烹饪。蔬菜中的植酸、磷酸妨碍铁的吸收。菠菜、鱼头等均含高植酸食物，炒前用开水烫一下即可除去或减少这类植酸。发酵面制品也可减少植酸，从而有利于铁的吸收。
食物中多点 “红”与“黑”除了药物治疗以外，饮食中可多吃一些红色、黑色的食品，如红小豆、带红衣的花生仁、枸杞子、大枣等。大枣不仅富含各种营养素，而且含铁丰富，可每天煮粥时放几个枣，坚持服用。也可每天将红小豆、花生、红枣等炖食，用红糖调味后，每天空腹趁热吃一小碗。黑芝麻、黑木耳等黑色食品也富含铁+也可多吃。此外，动物内脏、瘦肉、动物血、鸡蛋黄都含有丰富的铁，且易于吸收，常吃可改善贫血状况。
药膳有一定的治疗或辅助治疗作用：
阿胶瘦肉汤：瘦猪肉 100克，阿胶10克。先将肉切片放沙锅内，加水适量，文火炖熟加阿胶烊化，调味后饮汤食肉，隔天1次。
枸杞大枣粥：大枣15 枚，枸杞子10克，与50克大米共熬为粥，用红糖调味，每天3-4次。
黑木耳大枣汤：黑木耳 15克，红枣15个，将黑木耳与红枣泡发，洗净后放入碗中加适量水和红糖，置锅中蒸1个小时后服用(慢性腹泻者慎食)。
当归大枣炖排骨：当归20克，大枣10克，排骨 200克，将二味药材洗净，排骨切块，共放入沙锅中加清水及姜、葱盐等调料炖至排骨熟烂为止，饮汤食肉，每日1次。
纯红再生障碍性贫血中医验方-偏方秘方
黄某某，女，5岁。1992年10月确诊“纯红再生障碍性贫血”。曾在上海儿科医院血液科住院治疗，用强的松、大力补等治疗，并输血6~7次，每次200~600ml，但病情反复，每遇感冒等感染后血红蛋白及红血球即明显下降，强的松与大力补减量时也下降。1993年12月18日来诊，就诊时患儿面色苍白，神萎，乏力，烦躁不安，食欲不振，大便尚稠，曾多次有尿路感染。查体温偏低，声音粗哑，伴乳房胀痛，触之更甚，心肺无异常，苔薄腻，舌淡，脉细，患儿有遗尿病史，并时有腹痛。血常规：血红蛋白60g/L，红细胞2×109/L，血小板计数377×109/L。收住入院。
患儿有遗尿病史，为肾气不足；肺气不足，表卫欠固，则时有外感，食欲不振，又时伴腹痛，为脾运失常，中焦违和；神疲乏力，又烦躁不安，为心阴不足而心火较亢，肝阴不足而肝阳上扰。患儿五脏均有欠缺，故致病程延长且时反复，所谓邪之所凑，其气必虚。
肾为先天之源，肾气虚弱，命门火衰，无蒸腾之气以滋养他脏；脾胃为后天之本，脾胃运纳失常，则乏生化精微之源；肺气不畅则运送精微也不力；精微本式微，心气又虚弱，更无力化精微为血液以滋养全身。故患者苍白无力，此先天后天阴阳失和，脾肾的失职是主因，肺气不足是诱因，余脏皆因之而病，声音粗哑与用激素药有关。
治病应求其本，调正患儿的“自然体质”为第一要义，损有余而补不足，达到“阳生阴长”的自然生发之机。故首先治以健脾益气，兼以祛邪，用补中益气汤出入。处方：黄芪15克，党参15克，当归9克，白术9克，防风5克，升麻5克，柴胡5克，甘草5克，云苓9克，茯神9克，远志5克，枣仁9克。14剂，水煎服。
两周后患儿面色好转，神也安，食欲渐增，无外感病症，声音仍粗哑，乳房胀稍减轻，仍间有遗尿。治以人参养荣汤加减，益气安神。处方：黄芪15克，党参15克，白术9克，炙甘草5克，当归9克，芍药9克，熟地9克，黄芪15克，肉桂3克，远志5克，补骨脂9克，菟丝子9克，韭菜子9克。14剂，水煎服。
药后患儿面色渐有华泽，神安，纳香，便调，遗尿偶有，乳房尚有胀感，声音仍粗沙哑。以十全大补汤合左归丸，或以无比山药丸加减服用，补肾滋阴，温肾益精，填髓生血。配合饮食调养，以山药、薏苡仁、陈皮等煮粥，开胃增食欲，继以牛骨髓粉，填髓生血，可同时适当进服血肉有情之品，缓缓收功。
强的松在4个月中逐步停药。服大力补1年后逐步停服。患儿面色逐步出现红润，神振而安，语音也逐渐转细而清亮，食欲振，便调，但仍偶有遗尿。
出院时血红蛋白134g/L，红细胞4.77×109/L，血小板计数251×109/L。临床痊愈，2年后随访无复发，现已上大学。
缺铁性贫血偏方食疗-偏方秘方
贫血偏方a、菠菜250克，鸡蛋1个。共同加水煮汤，调味后服食，每日1-2次。
贫血偏方b、黑木耳10克，大枣15枚，冰糖10克。共同加水蒸熟食用，食木耳与枣而饮其汤，每日2次。
贫血偏方c、紫菜30克，猪血150克。共同煮汤，调味后服食，每日1-2次。
贫血偏方d、何首乌30克，菠菜300克。先将何首乌加水煎煮两次取汤，再用首乌汤煮菠菜，调味后服食，每日1次，10-15日为1个疗程。
中药汤剂在治疗贫血症中的运用-偏方秘方
血液是维护人的肌体生命重要因素，主要成分为血浆、血细胞和血小板。血液内含有各种人体必需的营养成分、无机盐类、氧代谢产物、激素、酶和抗体等，具有营养组织、调节人体器官活动和防御有害物质的作用。
当一个人血液的生理功能失常，就会出现病理现象，临床上常见的有血虚。血虚是人体内血液不足所出现的病理现象，究其原因主要是由于失血过多或生血不足所致导贫血。因各种原因失血过多后，体内新血一时未能补充；消化吸取机能减退或发生障碍，或因为“气化”功能不足，以致食物中的精华物质不能吸收以化生血液；淤血不去，新血不生，以及身体慢性病灶迁延不愈，肠寄生虫病等都能够导致血虚性贫血。患者体内阴血亏损的病理现象存在，属于中医“黄肝病”、“虚劳”范畴。人体内由于气与血有着密切的关系，所以血虚又容易引起气虚，而气虚不能化生血液，又为形成血虚的一个重要贫血原因。
血虚性贫血的主要症侯为：患者面色萎黄或苍白无血色，头晕眼花，心悸失眠，手足发麻，舌质淡，脉象虚细等。
对于血虚性贫血症的中医治疗，宜以补养气血为主。临床上常用当归、熟地、白芍、党参、黄芪、首乌、阿胶、旱莲草等中药，对症治疗，方剂可选用“四物汤”等加减调理治疗。通常分型辨症施治如下：
1．气血两虚型贫型证侯：患者面色胱白，萎黄少华，口唇或指甲淡白无血色，身体疲乏无力，气少纳差，头晕眼花，容易健忘，心慌失眠，气短甚至头足浮肿，容易晕倒，女性月经偏少，月经期错乱甚至闭经等。诊察其舌象舌质淡，脉象细弱；治疗宜补益气血为主，组成方药如下：党参15克，黄芪20克，白术12克，首乌20克，当归12克，茯苓12克，熟地12克，白芍12克，川芎6克，鸡血藤20克，桂圆肉15克，阿胶6克(烊化)，炙甘草6克，清水煎服，每日一剂，分3次温服。
2．肝肾阴虚型贫血证侯：患者耳鸣重听，头晕目眩，两眼干涩，视物不清，腰酸腿软，男性遗精，毛发枯槁，指甲凹陷，妇女月经不调等。诊察其舌象舌质红苔少，脉象细数或弦数；治疗宜滋阴养血，滋补肝肾为主，组成方药如下：熟地15克，菟丝子12克，山萸肉12克，女贞子10克，淮山药12克，枸杞子10克，丹皮10克，旱莲草15克，茯苓10克，桑椹15克，泽泻10克，肉苁蓉10克，当归12克，龟板15克，白芍10克，天冬10克，清水煎服，每日一剂，分3次温服。
3．脾肾阳虚型贫血证侯：患者面色萎黄或胱白，神疲乏力，胸闷腹胀，纳差，便溏等。诊察其舌象舌质淡，脉象沉细；治疗宜益气健脾，温阳补肾为主，组成方药如下：党参15克，白术12克，茯苓12克，熟地15克，炒山药10克，枸杞子12克，山萸肉10克，肉桂5克，姜制杜仲10克，制附子9克，补骨脂10克，菟丝子10克，仙灵脾10克，鹿角片12克，巴戟10克，炙甘草6克，清水煎服，每日一剂，分3次温服。
体会：临床上血虚性贫血症病人，由于造血供血机能失调，往往导致患者全身机能衰退，同时出现气短乏力纳差等情形。在中医中药治疗上合理运用气血双补偏重于补气，酌情运用补气之药物能够推动及早恢复血液的正常运行，促进血液造血新生的作用，中医认为“气能生血”。另外，中药汤剂中的补气药物多有增强消化吸收的功能，可以促使人体内血液的供给，气足血旺，使患者身心能够早日康复。方剂中运用当归、熟地、白芍、党参、黄芪、首乌、阿胶、旱莲草等药物，能滋养气血、生血旺血，有益于恢复脉道的通利，促进人体血液正常循环。因此，运用中医中药在血虚性贫血症状的治疗中，具有十分广阔的应用前景。
小儿贫血 中医疗法
贫血指末梢血单位容积内红细胞数或血红蛋白量低于正常值。根据世界卫生组织的资料，血红蛋白值的低限，6个月～6岁者为110g／L；16～14岁为120g／L，海拔每升高1000米，血红蛋白上升4％，低于此值称为贫血。6个月内婴儿，由于生理性贫血等因素，血红蛋白值变化较大，目前尚无统一标准。我国小儿血液学会议暂定：新生儿血红蛋白(Hb)<145g／L，1～4个月Hb<90g／L，4～6个月Hb<100g／L者为贫血。贫血不但影响小儿生长发育，而且是一些感染性疾病的诱因。
辨证论治
1．脾胃虚弱证
[证候] 面黄少华或淡白，食欲缺乏，神倦乏力，或有腹泻便溏。唇舌色淡，苔薄，脉弱。
[治法方药] 健脾和胃，益气养血。参苓白术散加减。
2．心脾两虚证
[证候] 面色萎黄或淡白，发焦易脱，倦怠无力，食少纳呆，心悸气短，口唇黏膜苍白，爪甲色淡。舌质淡胖，苔薄，脉虚细。
[治法方药] 补脾养心，益气生血。 归脾汤加减。
3．肝肾阴虚证
[证候] 两颧嫩红，目眩耳鸣，腰腿酸软，潮热盗汗，口舌干燥，指甲枯脆，肌肤不泽。舌红，少苔，脉细数。
[治法方药] 滋养肝肾，益精生血。 左归丸加减。
4．脾肾阳虚证
[证候] 面色、口唇淡白，畏寒肢冷，食少便溏，消瘦或浮肿，自汗神疲。舌质淡胖，脉沉。
[治法方药] 温补脾肾，益精养血。右归丸加减。
经验方
1．验方一
[药物组成] 仙鹤草30～60克，制黄芪10～15克。
[功效] 健脾益气养血。
[适应证] 小儿贫血之气血两虚证。
[用法用量] 每日一剂，水煎分早、晚服。
2．验方二
[药物组成] 桂圆500克，薏苡仁300克，阿胶150克。
[功效] 健脾益气，养血补阴。
[适应证] 小儿贫血之脾肾虚弱证。
[用法用量] 浓缩成膏，每次15克，每日3次。
3．蔡化理经验方
[药物组成] 黄芪30克，党参30克，白术9克，茯苓9克，桔梗9克，知母6克，川贝母6克，甘草6克。
[功效] 健脾补肺，扶正驱邪。
[适应证] 小儿贫血。
[用法用量] 每日一剂，水煎分早、晚服。
4.复血汤
[药物组成] 山萸肉9克，黄精9克，生黄芪9克，当归9克，阿胶9克，玉竹9克，生地黄9克，熟地黄9克，何首乌15.6克，旱莲草15.6克，生山药15.6克。
[功效] 补益脾肾，养阴补血。
[适应证] 再生障碍性贫血。
[用法用量] 每日一剂，水煎分早、晚服。
5.王鹏飞经验方
[药物组成] 黄芪、何首乌、白及、焦山楂、千年健等。
[功效] 益气养血，健脾和胃。
[适应证] 小儿营养不良性贫血。
[用法用量] 每日一剂，水煎分早、晚服。
6．李佩文经验方
[药物组成] 羊肉500克，枸杞子100克，大枣20枚。
[功效] 益气养血，温补肝肾。
[适应证] 用于因肝肾不足、气血亏虚引起的腰膝酸软、面色萎黄、疲乏无力、头晕目眩等气血虚弱症状。
[用法用量] 羊肉切块，加水适量，慢火煲至羊肉烂熟，酌加盐及调料，吃肉喝汤。
7．三红汤
[药物组成] 红枣7枚，红豆50克，花生红衣适量。
[功效] 补脾生血。
[用法用量] 熬汤，连汤共食之。
8．加味四君子汤
[药物组成] 党参9～18克，茯苓、白术各6～9克，炙甘草、当归、阿胶（烊化）各3～6克，红枣6～12克，红糖适量（兑服）。
[功效] 补气生血，益气养血。
[适应证] 脾胃气虚型小儿贫血。
[用法用量] 每日一剂，水煎服，疗程3～6周。
9．黎炳南教授经验方
[药物组成] 当归5克，太子参5克，鸡血藤10克，熟地黄5克，黄芪5克，白术5克，白芍5克，鸡内金5克，茯苓5克，炙甘草3克。
[功效] 温补脾肾，益气养血。
[适应证] 脾胃气虚型小儿贫血。
[用法用量] 水煎两次，混合药汁后浓缩，每日一剂，分3次服。
适宜技术
1．针灸法
体针：取膈俞、血海、足三里、合谷、悬钟，用补法，留针30分钟，每日一次，10次为一疗程。
2．推拿法
方法一：补脾经(左侧)，推三关(左侧)，各100次，摩腹3～5分钟，捏脊3～5次。隔日一次，10次为一个疗程。
方法二：用手指掐揉神门、大陵、肾俞，反复操作5分钟。再用手指点揉阳谷和足三里，反复点揉3分钟。后用两手沿脊柱两旁由下至上捏拿患儿肌肤，两手交替，边捏拿边向上推进，自尾髂部开始，捏拿至枕颈部，反复操作3～5遍。最后用单手4指螺纹面绕肚脐周围做顺时针摩腹5分钟。每次反复操作两遍，每日两次。
3．捏脊疗法
以推、拿、提、按、揉、搓、摇、捻等手法，施术于患者脊背督脉及其两侧脑穴，每日一次，疗程一个月。治疗小儿营养性缺铁性贫血。
4．贴敷法
取人参(以红参为佳)15克，补骨脂、当归、红花各10克，附子、干姜、血竭各6克，共研为细末，装瓶备用。取中脘、血海和双侧脾俞、胃俞、肝俞、足三里，用生理盐水将药末调成膏状，取适量置于穴位并用胶布固定。每3日换药一次，连续5～10次。
5．食疗法
参枣汤：党参10～15克，大枣15～20枚，水煎，去党参，食枣喝汤。用于营养性贫血，体质虚弱、消瘦、疲倦者。
当归红枣骨髓汤：当归15克，大枣10枚，怀山药15克，生姜3片，猪或牛、羊脊骨或肩胛骨250克。水开后，将材料放入，煮开后转慢火煲汤，去油，饮汤吸骨髓。治疗脾肾两虚之贫血。
贫血食疗验方-偏方秘方
中医认为贫血有因肾虚引起，有因肝不藏血引起，亦有因心脾损伤引起，还有因失血过多等引起。轻此对症食疗常会取得较好疗效。现介绍几则行之有效的食疗验方，供患者选用。
．花生仁30克，大枣10枚，蜂蜜15克。水煎服，每日1剂，连服20天为1个疗程。
．猪血100克，醋30毫升，油、盐等适量，炒熟，1次吃完，每日1次。
．绿豆、红枣各15枚，红糖适量。绿豆在锅内煮开花，红枣煮熟，加糖食用，每日1次，15天为1疗程。适于缺铁性贫血。
．羊骨250克，黑豆30克，枸杞20克，大枣20枚。一同加水煮沸20分钟后去骨，加入少许食盐调味，饮汤食枣与豆。适用于再生障碍性贫血。
．猪皮100克-150克，黄酒半碗，红糖50克。以黄酒加等量清水煮猪皮，待猪皮烂熟调入红糖，每日2次分服。适用于失血性贫血。
．山药30克，人参6克，大枣10枚，瘦猪肉250克。加水适量，煮熟同食，至愈为止。
．龙眼肉10克，与冰糖适量泡开水代茶饮，每日1剂。
．黑木耳20克-30克，熬汤后加适量白糖温服，每日1剂。
．熟地30克-50克，牛脊骨500克切块，水适量，煮汤。加食盐调味服食。有补血、滋阴，强筋骨之功，适用于贫血、四肢乏力等。
．菠菜250克，开水煮熟，打入鸡蛋1—2个，吃菜喝汤。每日1次。适用于贫血、心悸者。
．乌骨鸡1只，去毛及肠杂，斩块加水适量，与50克北芪放瓦锅，隔水炖至鸡肉酥烂，加少许食盐调味。佐餐饮汤食鸡。用于肾气不足、阴血亏虚者。
．海参(干品)50克，大枣10枚，猪骨200克。开水冲服，每日1剂，10天为1疗程。每个疗程间隔2-4天。再续服1疗程。适用于各种贫血。
贫血症食用核桃大枣荔枝-偏方秘方
核桃仁拌芹菜治贫血症
取芹菜３００克，核桃仁50克，精盐、芝麻油、味精各适量。将芹菜择净、洗净，切成细丝，用沸水焯２分钟，捞出用凉开水冲一下，使其凉透，沥干后加精盐、味精、芝麻油入盘。核桃仁用开水泡后，剥去内皮，再用开水泡５分钟，取出放在盘中芹菜上，吃时拌匀。此方适用于各类型贫血。
大枣荔枝干治贫血症
取荔枝干、大枣各７枚。将荔枝干与大枣水煎。每日１剂，分２次服用。此方可补气血，适用于失血性贫血症。
山药巧治贫血-偏方秘方
山药能补脾气而益胃阴，无论脾阳虚或胃阴虚，皆可应用。现代研究发现，山药含有丰富的维生素C及矿物质，故具有补血、助眠、清凉、退火、止血散瘀等功效。山药还能消除精神疲劳和失眠症状，适用于贫血、面色无华、头晕乏力、心悸气短、食欲不振者食用。
贫血患者，可每天取山药50克，打碎，水煎分2次服用。本方具有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精和补血的功效，主治贫血。
“吃喝”也可治贫血
饮食在防治贫血的过程中以及康复痊愈后都发挥着重要的作用。贫血患者在饮食治疗中要遵循“五谷为养、五畜为益、五果为助、五草为充”的原则，即饮食多样化，营养均衡，易于消化吸收，在吃喝当中促进身体康复。
桂圆糯米粥桂 圆肉15克、糯米150克。将淘冼干净的糯米入锅加水1000毫升，用武火烧开后改用文火，煮至米半熟时再加入桂圆肉，搅匀后再煮，粥熟即可食用。每日晨起和睡前各服1次，加热后服用。可补血强心脾、养血安神。
鸡汁粥 老母鸡1只、粳米100克、花生(带红衣)50克、大枣30克。将老母鸡剖洗干净，切小块加适量水，煮至肉烂，取原汁鸡汤与淘干净的粳米、花生、大枣一同入锅，用武火烧开后改用文火煮熟。每日服2-3次，温热后服，感冒或发热时不宜服用。滋养五脏，补益气血，适用于贫血患者、年老体弱、病后虚弱等气血不足之症。
猪趣烧豆腐 猪血500克、豆腐300克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、蒜苗30克、蒜片15克、生姜末10克、猪油50克、精盐10克、味精1克、胡椒粉少许。将猪血及豆腐、猪肉及胡萝卜切成片状。油烧至5成热，放入生姜末，蒜片略炸，加入鲜汤、胡萝卜、胡椒粉，烧开再加人猪肉、豆腐、猪血烧至熟透，再加入精盐、味精、蒜苗，调匀即可，佐餐食用。补血养血，适用于病后血虚、贫血、体弱等症。
参枣茶 红枣10克、党参20克。放入沙锅中，加水300毫升，煎煮20分钟，去渣取汁，代茶饮，每日1剂。补中益气，生津养血。
丹参黄精茶 丹参10克、黄精10克。将丹参、黄精共研为粉末，放入盖杯中沸水加盖泡10分钟，代茶饮，每日1剂。活血补血，填髓，适用于贫血和白细胞减少。
人参圆肉茶 人参10克、桂圆肉15克。将人参捣碎后与桂圆肉一同洗净放入盖杯中，用沸水冲泡，泡10分钟即可，代茶饮，每日1剂。补益气血，养血安神。
产后贫血调理有方-偏方秘方
产后贫血患者除了配合医护人员进行积极治疗外，还可以用药膳辅助治疗。
海参猪肝汤：海参60克，泡发，与猪肝60克，共炖汤，调味服食。每日1剂，连用10-15日，对产后贫血有辅助治疗作用。
花生大枣猪蹄汤：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，共放锅中加水煮熟，调入少许食盐，对治疗产后贫血有效。
大枣鹌鹑汤：鹌鹑1只，洗净，加入大枣10枚，黄芪9克，猪肝50克，共入锅中，加水炖汤服食。每日1剂，连用7—10日为1疗程，可辅助治疗产后贫血。
桂圆桑椹汤：桂圆肉15克，桑椹子30克，共人锅中加水煎煮，去渣取汁，调蜜饮，连用10-15日为一疗程，可辅助治疗产后贫血。
木耳红枣汤：黑木耳30克，浸泡30分钟后，捞出，与大枣20枚共煮汤，调入红糖适量服食。对产后贫血有辅助治疗作用。
贫血系血虚草木巧来补-偏方秘方
中医认为，贫血该病属于血虚范畴，引起血虚的原因主要有两个方面：一是先天不足，二是后天失养。后天失养主要为饮食不节，损伤脾胃。血虚者以女性最多，小儿亦常见。这和现。代人喜欢吃辛辣、煎炸食品以及早晨不吃饭有很大关系。另外各种创伤、出血性疾病、消耗性疾病等也可导致血虚。
单味验方妙补血
《本草纲目》讲：“填骨髓、长肌肉、生精血、补五脏内伤不足、通血脉、利耳目、黑须发、男子五劳七伤、女子上中崩漏、经侯不调、胎产百病。”
1．熟地30克，水煎服，每天1次，连服5—7天。有补气血、滋肾水、益神明的作用。
2．当归20克，水煎服，每天1次，连服5—7天。有补血活血、调经止痛的作用。因其味甘而重，故专能补血；其气轻而辛，故又能活血，补中有动，行中有补。
3．阿胶20克，烊化服，每天1次，连服5～7天。有补血滋阴、止血安胎的作用，为“养血润燥，养肺除热”要剂。久服可轻身益气。
4．鸡血藤30克，水煎服，每天1次，连服5～7天。有补血活血、祛淤生新、舒筋脉、去风湿的作用。对体虚血少，血不养筋而经络不舒之症最为相宜，尤以老人妇女更为适合。
选用成药巧补血
复方阿胶浆： 有养血滋阴、补中益气的作用。适用于久病体虚、血亏阴伤、目暗不明、食欲不振以及年老体弱、长期接触化学药品的人群。服用方法：每次1支，每日3次。
当归养血膏： 有养血益、活血调经的作用。适用于血虚、血亏兼有血淤气虚所导致的眩晕乏力、心悸神疲、肌肉消瘦、月经不调等。服用方法：每次15克，每天2次。
归芍地黄丸： 有补血滋阴的作用。适用于血亏阴虚导致的头痛眼花、失眠多梦、潮热盗汗等症。服用方法：每次1丸，每天2次。
健脾生血颗粒： 有补脾生血的作用。适用于气血两虚脾胃不足所导致的面色萎黄、吃饭不香、腹胀脘闷、大便不调、烦躁多汗、倦怠乏力以及小儿脾胃虚弱及心脾两虚型贫血；成人气血两虚型贫血。服用方法：每次1包，每大3次。
四物合剂： 有养血活血的作用。适用于血虚兼淤所致的小腹胀痛、月经有淤块者。服用方法：每次15～20毫升，每天3次。
以上成药均连服5～7天。
贫血的常用食疗方-偏方秘方
鲜藕５０－１００克，红枣７枚，粳米、红糖各适量，共煮粥，常食用。
黑木耳２０－３０克、红枣１０－２０克，粳米、红糖各适量，共煮粥，做早、晚餐或点心服用。
花生３０－５０克，山药１５克，粳米５０－１００克，冰糖适量，煮粥食用。
绿豆３０－５０克，红枣１０枚，粳米、红糖各适量，共煮粥，常食用。
桂圆肉１５克，桑椹２０－３０克，糯米５０－１００克，共煮粥，粥成也可调入适量蜂蜜食用。
枸杞子１５克，黑豆３０克，红枣１０枚，粳米适量，共煮粥，常食用。
香菇（切丝）５０－１００克，熟牛肉（切丁）５０克，与粳米５０－１００克煮粥，将熟时加入葱、姜、盐、味精等，稍煮即可食用。
人参粉１－３克，黄芪３０－５０克，共泡当茶饮用。
老年贫血，吃吃这些-偏方秘方
贫血是人到老年的一种常见病，老年贫血最多见的便是缺铁性贫血。当人体内缺乏铁元素时，会直接影响血红素的合成而导致贫血，医学上称之为缺铁性贫血。治疗贫血的药很多，但都没有食疗来得方便而安全，现介绍几款治疗老年贫血的食疗谱，供君选用。
．淮杞炖鸡：鸡半只，淮山药30克，枸杞子15克，生姜数片。先将姜加水煮沸，把切好之鸡块倒入稍烫即取出，以去除腥味，然后移入炖锅中，加入山药杞子及开水适量，加盖，文火炖约1小时，调味食用。此款的功效是养血活血，扶脾补虚。对贫血及病后体弱尤为有效。
．归参炖母鸡：当归20克，党参25克，母鸡肉250克；生姜、葱、料酒、食盐适量。将母鸡宰杀后，去内脏，洗净；再将洗净切片的当归、党参放入鸡腹内，置沙锅中，加入姜、葱、料酒等，人适量清水，武火煮至沸后，改用文火煨炖：，至鸡肉烂熟，可一次佐膳或分餐食肉喝汤。此款的功效是养血、益气、补虚；主治肝脾血虚及年老体弱，产后、病后血虚气弱，症见面色萎黄、头晕、心悸、肢体倦乏，或月经推迟、量少色淡质薄等症。
．当归红枣羊肉汤：羊肉200克，当归20克，胡桃2个，红枣5个，胡椒1克，桂圆肉10克。把羊肉洗净切块，与少许葱、姜及适量上汤置深锅中，煮至沸，去浮渣，不加盖，再煮10分钟，再加入胡桃仁、当归片、胡椒粒、红枣、桂圆肉等，用文火稍煮片刻调味后即可食用。此款的功效是温肾补血。对贫血、低血压、头昏目眩者颇有助益。
．参须乌鸡汤：约500克重的乌骨母鸡1只，人参须15—20克，米酒少量。将鸡洗净，去内脏，参须切成小段，加水适量及少许米酒，隔水炖熟后吃。此款汤的功效是益气养血，暖胃温阳。对贫血，虚弱，手脚冷者，具有补益元阳之效。
．莲子桂圆汤：莲子、桂圆各30克，大枣10枚，冰糖适量。把莲子用水泡发后去皮、去芯，红枣去核，与桂圆肉同放入锅中，加水适量，煮至莲子酥烂，加入冰糖调匀饮用，或睡前饮汤，亦可吃莲子、桂圆肉，每周1—2次。此款的功效是补心血，健脾胃。用于贫血、乏力、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
再生障碍性贫血治疗方-偏方秘方
再生障碍性贫血是因骨髓造血组织明显减少，导致骨髓造血功能衰竭的综合征，属于中医的“虚劳”、“血证”等范围。多数病人的原因不明，称原发性再生障碍性贫血；能查明原因的称继发性再生障碍性贫血贫血，如长期用抗肿瘤药物、氯霉素、磺胺药、保泰松等药物，或因大量X线照射及其他放射性物质照射，也可因伤寒、粟粒性结核等菌的毒素引起。
临床表现为进行性贫血，程度不一。口腔、牙龈、鼻腔处出血，女性可有月经过多。重者出现颅内出血。有的因机体抵抗力下降而反复发生感染，甚至出现败血症。
根据病程长短，病情轻重等可分为急性、慢性两型。急性型起病急，发展快，短期内可因出血、感染等而死亡，平均病程约8个月。慢性型则起病缓慢，进展也相对的缓慢平稳，贫血为主要表现，症状较轻，病程多在4年以上。本病的治疗，可选用以下验方：
．百合200克，白芍30克，仙桃草6克，田三七2克。共研细末，每次3克，每日2次，饭前用白糖开水送服，连服1月。
．鸡肉250克，制首乌、当归、枸杞子各25克，盐适量。将以上4种配料一起入锅，加水适量，先武火煮沸，后文火炖至肉烂，加入盐即可食用。每日1剂，分2次吃完。
．羊肝1具(以青灰色山羊的肝为最佳)，黑芝麻100克。将羊肝蒸熟，竹刀切片，瓦上焙干，去筋杂，黑芝麻炒黄。将2味共研细末，每天早晚各服10克，温开水送服。
．芡实、白扁豆、淮山药、薏苡仁、茯苓、莲肉、党参、白术各6克，水适量。煎煮40分钟，再加入淘洗干净的大米150克，煮烂成粥，分顿调糖食用。
．黄芪3ff克，生地18克，首乌、党参各15克，阿胶(烊化)、白术、茯苓各12克，甘草6克。水煎取汁，烊人阿胶，分3次服，每服送下紫河车粉6克。
．海参(干品)100克，大枣20枚，猪骨500克。将海参泡发洗净、红枣洗净，猪骨斩段，一同入锅加水炖煮至海参熟烂，喝汤食海参与红枣。每天1剂，20天为1个疗程。主治再障，全血细胞下降，可在各种疗法的基础上，配用本食疗方。
．鲜羊骨1000克，大米100克，葱、姜、盐各适量。将鲜羊骨捣碎，加水煎熬取汤；将大米淘净，人羊骨汤内，熬煮成稀粥。出锅前加入盐、姜、葱即可分次服食。每天1剂，可多吃常服。
．黄芪60克，党参、黄精各30克，仙灵脾、枸杞子、补骨脂各15克，仙茅、鹿角胶、阿胶珠各10克。水煎服，日3次，每天1剂。
．葡萄堇120克，母鸡1只。先将母鸡宰杀去毛杂和内脏，与葡萄堇加水同煮烂，去药渣，吃鸡喝汤。分3-4次服完，隔2-4日可再服。
贫血的中医治疗-偏方秘方
贫血在中医称之为“血虚”，主要是由于失血过多或生血不足两大原因造成。
中医诊断血虚证，如出现心悸怔忡、健忘、失眠多梦、面色不华等症状者，可归为心血虚；
出现头晕目眩、耳鸣、惊悸不安，或妇女月经不调，甚则闭经、肌肤甲错、面色白等症状者，可归为肝血虚；
出现面色萎黄、神疲乏力、食欲不振、头晕眼花等症状者可归为脾血虚等。
临床常用补血药有熟地黄、当归、白芍、首乌、川芎、阿胶、紫河车、大枣、龙眼肉等。心血虚者，应选当归、川芎，既补血又活血；配合黄芪、党参，益气养血，推动血行；加五味子、远志、酸枣仁可以养心血、安心神。肝血虚者，应选白芍、熟地黄，可以补血养肝。妇女月经不调，应选当归、阿胶，既能补血又能调经。兼有头发枯黄或灰白不荣者，加何首乌可养血生发。脾血虚者，应选大枣、当归，可养血健脾；配伍黄芪，太子参，可益气健脾；伍用茯苓、白术，可健脾生血。若遇急性大出血而致血虚者，可先用人参１０～１５克，煎服，以防止血脱（失血性休克）之证。应用补血药时还须注意以下几个问题：一是补血药大都比较滋腻，故脾胃虚弱、食欲不振、大便溏稀者，宜少量服用或配伍健脾之品；二是补血药容易恋邪，故有外感发热者须待热退病愈后，方可服用。下面介绍家庭常用补血药膳两则：
１．当归羊肉羹
原料当归２０克，黄芪２０克，龙眼肉２０克，羊肉２５０克，葱、姜、料酒、食盐、味精、薯粉适量。
制作将羊肉洗净切丁或丝，另把当归、黄芪、龙眼肉装入纱布袋内，扎好口，一并置砂锅或铝锅内，再放入葱、姜、食盐、料酒和适量的水，然后武火烧沸，再文火煨炖至羊肉烂熟。
用法食用时将药袋取出，加入薯粉和味精适量，文火调成羹状，即可食用。
功效益气养血。适用于血虚证及病后气血不足的各种贫血。
２．当归炖母鸡
原料母鸡一只（约１０００克），当归２０克，人参１０～１５克，葱、姜、料酒、食盐各适量。
制作将母鸡去内脏并洗净，把当归、人参、葱、姜、料酒、食盐放入鸡腹中，置于砂锅内，文火煨炖至肉烂，即成。
用法可分餐食用，吃肉喝汤。
功效补血益气。适用于久病体衰，产后失血等各种贫血。
冶缺铁性贪血方-偏方秘方
缺铁性贫血是体内铁的储存不能不是满足不会正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是一般由于铁摄入量不足，吸收量减少，需要量增加，铁利用障碍或丢失过多所至。形态学表现为小细胞低色素性贫血。现介绍治疗缺铁性贫血中药方
处方：黄芪30克，乌梅12克，党参15克，白芍12克，桂枝5克，首乌15克，五味子5克，醋煅代赭石30克。水煎服，每日1剂，30天为1个疗程。
功效：益气补血，甘酸养胃，治疗缺铁性贫血，面色萎黄，肢体虚浮，头晕无力，睡眠不实，腰酸阳痿，舌淡，脉细弱者
白细胞减少症中药方与食疗-偏方秘方
白细胞减少症，属祖国医学“虚劳”范畴。是指周围白细胞计数持续下降所引起的一组症状。典型表现为头晕、乏力，肢体酸软，食欲减退，精神萎靡、低热。中医治疗白细胞减少症采用益气养血，补肾益精，健脾养胃诸法。
温补升白汤
组成 鸡血藤、太子参、大红枣各30克，北黄芪、枸杞子各15克，仙灵脾、巴戟天各10克，红花5克。
用法 水煎服，每日1剂，日服2次。
功用 温补脾肾、益气养血。
主治 原因不明的白细胞减少症。
备注 服药期间，停服中、西补血成药，禁食酸醋、萝卜、蟹、虾、干咸鱼等。
丹首生血灵
组成 丹参30克，何首乌、鸡血藤、仙灵脾、黄芪各15克，茜草4 5克，枸杞子、肉苁蓉各9克，红参6克。
用法 水煎服，每日1剂。日服3次。3岁以下者服1／3剂，3-6岁者服1／3～2／3剂，6～12岁者服2／3～1剂。
功用 温肾壮阳、益气补血。
主治 粒细胞减少症，白细胞减少症。
备注 本方也可用于治疗脱发。
升血汤
组成 生黄芪、黄精、生苡仁各30克，杞子15克，补骨脂10克，炙甘草6克
用法 水煎服，每日1剂，日服2次。
功用 补气、健脾、益肾。
主治 白细胞减少症。
食疗方：
羊的脊髓或骨髓，能补阴补髓。 生羊胫骨即羊四肢的长骨12根，敲碎，加红枣10-20个，糯米适量，同煮稀粥，1日2次分服，15天为1疗程，适宜白细胞减少症者眼食。
红细胞增多症中医治方-偏方秘方
红细胞增多症又叫“多血症”，可分两类：一是由红细胞本身引起的，叫真性红细胞增多症；一是在患了某种疾病后作为多血症的一种症状而表现的，叫症状性红细胞增多症。
真性红细胞增多症，多见于中老年人。其临床表现为：脸红，特别是嘴唇、鼻子、面颊、耳垂、口腔黏膜、眼结膜及指甲等呈深红色。也肩。的可出现头痛、失眠、全身倦怠、胸痛等症状。此外，还有鼻子及牙龈出血。约有近半数的患者分别有高血压及脾肿大。其病情发展缓慢，在此期间可出现心脏与血管障碍，或严重出血而并发感染、白血病等，有的可导致死亡。
真性红细胞增多症中医认为其主要病机为“血淤”，病因主要有嗜酒和恣食肥甘等。嗜酒及恣食肥甘，痰湿偏盛，与热搏结，化燥灼津，以致血行不畅，脉络受阻而成淤血。
中医配方及服法：鳖甲、鸡血藤各30克，川芎、香附、丹参各15克，当归、赤芍各12克，三棱、桃仁各10克，红花6克。水煎服，每日一剂。
症状性红细胞增多症，一般是在连续呕吐与腹泻后致使血液浓缩，或患有先天性心脏病、支气管扩张症、肺气肿等慢性呼吸系统疾病以及一氧化碳等中毒时发生。
一般来说，真性红细胞增多症经过放射性伺位素、变态反应素等治疗，多可恢复健康；症状性红细胞增多症，则主要针对病因治疗。
花生红衣专治血小板减少症-偏方秘方
我曾经患有血小板减少症。那时，遇事爱着急，生点气就犯病，血从鼻子里往外冒，用纱布都堵不住。多方求医效果不理想。后来偶得一食疗方，是专治血小板减少症的。
方法是用蜂蜜泡红皮生花生米，置于阴凉处。一周后每日清晨起床空腹嚼服10—20颗，坚持不断。不等这瓶吃完，另一瓶又泡上了。一年后血小板减少症痊愈，再没有犯过。
后来听一位大夫说，生花生红衣具有补血作用。中医认为，花生红衣能补脾胃之气，所以能起到养血止血的作用。西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血功能，所以对血小板减少症有明显的疗效。另外，也适用于其他出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病。需要注意的是，不宜熟吃，因为生吃其补血生血效果最好。 (王浩)
贫血方【主治虚寒性贫血症】-偏方秘方
处方与用法：三七适量，浸泡于清水中，2日后取出，切成薄片，风干或晒干，或烘干。将三七片投入鸡油中，以文火煎炸，至微黄色为度。捞出，研细末。取童子鸡1只，去内脏，将熟三七粉15~20克撒入鸡腹内，加入适量清水或黄酒，文火炖烂，饮汤食肉，日分2~3次食完。
另法：鸡蛋l枚，打成蛋花，加入熟制三七粉5克，搅匀，炖熟食用，日服1次。
功效：补血生血，主治虚寒性贫血症，效果佳。
补血药粥-偏方秘方
贫血患者体弱乏力，食欲不佳及消化机能不良者，可以食用下列药粥，简述如下：
红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。
大枣羊骨粥：羊前腿骨1-2根（捣破），大枣20枚，糯米50-100克，以小火煮成稀饭，食盐调味，分次食用，适用于再生不良性贫血，血小板减少性紫班症。
阿胶粥：糯米洗净入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖少许即可食用。
菠菜粥：带根新鲜菠菜150克，洗净后切之，与粳米100克放入砂锅加水800毫升，煮至稠状，即可食用，适用于缺铁性贫血。
龙眼肉莲子粥：龙眼肉5克，莲子肉10克，大米100克，同煮粥食。
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