瓷器鉴定真知堂：柴窑，据说是宋代名窑之首，其实应该说是五代名窑之首，最早的记录见于明代洪武年间的《格古要论》。柴窑宋代文献无载，据说是后周柴世宗时期的御窑。图集除注明外，均为山东博物馆展出的耀州窑瓷器。图为宋代，青釉胡人俑头。
瓷器鉴定真知堂：柴窑和耀州窑有什么关系呢？这就要从柴窑的历史说起。由于柴窑在《格古要论》中排名在汝官哥定之前，后来《宣德鼎彝谱》也有“内府所藏，柴汝官哥钧定”的说法，柴窑声名鹊起。图为五代青釉葵口腕，口径21.4，底径8.6，高8.5厘米。
瓷器鉴定真知堂：柴窑的釉色特别独特，据说是天青色。相传当时瓷窑请釉色，柴世宗曰：“雨过天青云破处，者般颜色做将来”，后来这种天青色，就成了汝窑的典型色。图为五代耀州青釉盏。
瓷器鉴定真知堂：还有传言曰，柴窑“青如天，明如镜，薄如纸，声如磬”，足多粗黄土。也就是说符合这些标准才是五代时期柴窑。图为五代，青釉十曲花口碗。口径19.2厘米。
瓷器鉴定真知堂：按照对这些特征的解读，柴窑应该是一种高温天青釉瓷器，胎为黄褐色，釉面有青铜镜那种幽幽的光泽，属于薄胎瓷器。图为五代耀州窑青釉柳斗纹杯。
瓷器鉴定真知堂：薄如纸，声如磬这两个标准，其实定窑很吻合。定窑属于高铝胎瓷器，火候也高，但定窑属于白瓷，并非天青色釉青瓷。图为五代耀州窑陶瓷标本。
瓷器鉴定真知堂：汝窑确实是天青色釉，但火候很低，均为1150度左右烧成，属于半陶半瓷的炻器。再者，胎也不是非常薄。实验证明，汝窑是为了烧制天青色，才控制火候的，过烧就成青绿色了。汝窑敲击为木石声，并非金属声，和声如磬对不上。图为宋代耀州窑青釉折腹花口盘。颜色偏青绿。
瓷器鉴定真知堂：本来这个柴窑之谜无法得解，但随着五代时期陕西铜川耀州窑的发掘，陕西省博物馆专家禚振西先生得出结论，柴窑乃五代耀州所烧。图为五代耀州青釉划花碗。
瓷器鉴定真知堂：得出这个结论，主要有两个依据。一个是文献记载，柴窑出北地，禚先生考证北地就是北地郡，而耀州窑古代属于北地郡。《新增格古要论》则曰“柴窑出北地（河南郑州）”，似乎和禚先生所言不符。图为五代耀州天青釉杯。
瓷器鉴定真知堂：第二个理由就是五代时期耀州窑，确实烧制一种天青色釉的瓷器，而不是宋代典型的橄榄青绿釉刻花青瓷。图为五代青釉葵口碗，口径17.5厘米。
瓷器鉴定真知堂：典型的北宋耀州窑，结合了定窑刻花白瓷的工艺，以氧化焰烧出一种橄榄青绿色基调的青瓷。之所以是这种色，则是因为用煤炭代替木柴为燃料，火焰燃烧充分，窑炉里缺少不完全燃烧产生的一氧化碳的缘故。图为宋代青釉刻花莲纹碗，釉色和五代时期有区别。
瓷器鉴定真知堂：一氧化碳是一种很强的还原剂。在高温下，一氧化碳可以把瓷釉中的氧化铁分子还原成氧化亚铁。而氧化亚铁含量的多寡，则是瓷器釉色是否为天青或浅绿的关键。图为五代耀州窑天青釉盏托。
瓷器鉴定真知堂：在氧化气氛下，一氧化碳含量极少，所以无法对釉中的氧化铁分子进行还原，所以多为氧化铁的本色，这就是黄釉产生的原因。宋代耀州窑的青绿色釉，则是氧化气氛下的产物。图为五代青釉碗。
瓷器鉴定真知堂：五代时期的耀州窑天青釉瓷器，确实可以做到青如天，，明如镜。胎骨也不算厚，敲击起来是什么声音，由于无法上手完整器，不得而知。禚振西先生的论调目前笔者无法证实。这事，你怎么看？图为上海博物馆藏北宋耀州窑青釉力士托荷叶高足盘，已经没有天青色釉的影子了。
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