降脂降压——腌木耳

本文转载自cwlgt1《降脂降压----腌木耳》

-

　　用料：-

　　1、干木耳约半两（发开后一斤）。-

　　2、嫩姜一小块。-

　　3、独蒜一个。-

　　4、小青、红椒各四、五个（可依个人喜好增减）。-

　　5、白糖一匙。-

　　6、八角一敉。-

　　7、桂皮一小片。-

　　8、花椒一咖啡匙。-

　　9、柠檬半个。-

　　10、香油一匙。-

　　11、盐、味精适量。-

-

　　做法：1、木耳用温水泡发开。-

 2、洗净后撒小片，放沸水锅中再加入桂皮、八角、花椒煮约五分钟。-

-

　　3、捞出放清水中投凉，沥干水分。-

-

　　4、放盐拌匀。-

-

　　5、放蛋糕模里铺平(没有可用碗替代)。-

-

　　6、用蛋糕模底盖上。-

-

　　7、压上重物。-

-

　　8、一天一夜后取出（榨的中途翻一次面）。-

-

　　9、将柠檬挤出汁；姜、蒜、辣椒均剁碎。-

-

　　10、将姜、蒜、辣椒碎、白糖、柠檬汁、味精、香油一并放入木耳中。-

-

　　11、拌匀后即可上桌。-