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青辣椒酱怎么做
淡淡幽兰香
>《待分类》
2022.02.13
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青辣椒酱
31.7万 浏览 837 收藏 收藏
蓝蓝老师
+ 关注
四舅自己种了一些青辣椒,送给我一些,眼看就要坏了,不如做成辣椒酱佐餐,自己查了很多网上的方子,根据自己的口味综合很多方子,自己试做的成果不错,老公点名说,明天午饭给我带点辣椒酱,哈哈,我自己也觉得很好吃,尤其是抹馒头片或者拌面条。分享给大家。
青辣椒酱的用料
鲜尖青辣椒 500克
姜
几片
蒜
10瓣左右
花椒
10克
麻椒
10克
糖
适量
玉米油
适量
盐
少许
青辣椒酱的做法
步骤1
把辣椒切碎 蒜姜切碎放入九阳绞肉机里面烧微绞一会。
步骤2
绞碎后的样子。
步骤3
锅里热后放入油,五成热后倒入花椒碎与麻椒碎炸一会,如不吃花椒此步骤可以省略。
步骤4
然后倒入青椒和蒜姜碎的混合物,用铲子不断搅拌。
步骤5
中途添加糖和盐,大约炒至辣椒里的水分没有了就关火.晾凉盛出。
青辣椒酱的烹饪技巧
辣椒洗净一定晾干,最好不粘锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间 : 2014-09-02
©本菜谱的做法由
蓝蓝老师
编写,未经授权不得转载
蓝蓝老师
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豆粉6997817664
同款绞肉机😂
2018-08-10
回复
初衷
辣椒太辣,差点没被呛死
2016-11-06
回复
蓝蓝老师
@
温婉的河
可以
2016-09-21
回复
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