老板，要一盘回锅肉，两碗米饭！

用料：五花肉300克、尖椒100克、绵白糖、郫县豆瓣酱、五香粉、酱油、鸡精、水适量

做法：五花肉冷水下锅，煮至9成熟的时候，关火。原汤浸泡至冷却

做法：青红尖椒切块备用

做法：五花肉冷却，切片

做法：炒锅烧热，放入少量的油，放入切好的五花肉，炒出油

做法：把炒好的五花肉放到一边，加入郫县豆瓣酱，炒出红油

做法：放入酱油、五香粉翻炒均匀，再放入白糖调味

做法：放入青红尖椒，炒至断生加入鸡精出锅

成品