每个人的身边是不都会有一个最爱粉蒸菜的同学？让你也不经意间爱上了这个味道，其实做法很简单，没有油烟又很美味。
粉蒸鸡翅
图文 | 落雨无声
做过很多口味的鸡翅了，今天换个做法，简便又好吃下饭的粉蒸鸡翅，味道不错！
原料：
鸡翅适量、蒸肉粉适量、南瓜适量、料酒适量、食用油适量、生姜适量
做法：
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粉蒸豆角
图文 | sunshinewinnie
平时做粉蒸排骨或者粉蒸肉的时候，一般也会习惯于用一些蔬菜垫底，这样吃的时候有菜有肉就不至于太油腻，其实单独蒸菜菜也是很美味的，特别适合夏季。
原料：
自制蒸肉米粉适量、豆角适量、盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、蒜适量
做法：
小窍门：
1、豆角的蒸制时间根据自己的口感决定。
2、如果喜欢吃辣，最后还可以加入辣椒油。
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粉蒸肉
图文 | 帅帅小厨
这个粉蒸肉是我小时候最爱吃的姥姥做的东西之一，简单的调料，简单的做法。但是，出来绝对秒杀掉饭店的“粉蒸肉”在外面不是调料味道过重就是蒸的寡淡无味。
原料：
五花肉适量、糯米适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、八角适量、盐和鸡精适量、料酒适量、甜面酱适量、五香粉适量
做法：
小窍门：
1、腌制肉不要加过多调料，就是，酱油，甜面酱，五香粉，以免夺了肉味
2、米粉一定要手擀，不要太碎不然没口感
3、蒸肉一定要两次，第一次成熟，放一夜第二次入味
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荷叶粉蒸排骨
图文 | kiss战女
粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜，把五花肉换成排骨来做，不会那么肥腻。蒸过之后，鲜香的米粉、软嫩的排骨，浸润了荷叶的缕缕清香，实在令人难以抗拒！
原料：
猪排骨500克、莲藕适量、莲子少许、自制蒸肉米粉适量、葱花少许、葱段适量、姜片适量、生抽2勺、醪糟汁3勺、腐乳汁3勺、蚝油2勺、白糖1/2勺、香油1勺、盐1/3勺
做法：
小窍门：
1、用荷叶包裹排骨，味道更清香，同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。
2、排骨要切得大小均匀，可使排骨既容易入味，又容易蒸熟蒸透。
3、除了用莲藕垫底，还可以用土豆或芋头，它们皆属吸物类食材，清蒸时可吸入油脂和鲜味。
4、蒸是最健康的烹调方式，其次是煮，然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物，能更多的保留食物的营养成分，而且也不会食入过量的油脂。更重要的是，蒸的做法简单、方便。
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粉蒸虾仁萝卜丝
图文 | 斯佳丽WH
原料：
白萝卜1个、干虾仁5-8个、米粉50克、小葱末1根、橄榄油适量、盐适量
做法：
小窍门：
1、我放入的是干虾，这样味道更浓郁，但要注意干虾要提前用温水泡下，再去除虾壳切成小粒备用；如果没有，可用虾皮代替；不建议用鲜虾；
2.、萝卜搽成丝后用盐腌制一下， 这样会出些水分， 将它们挤干； 但不要完全挤干， 有些水分口感会更润泽些；
3、萝卜丝上所留的水分正好粘上米粉， 再加入少许橄榄油味道更香；
4. 、放入蒸屉时先垫入萝卜丝，撒上些干虾仁粒；一层一层码好，最后表面上再撒些干虾仁粒，大火蒸熟即可。
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