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最近一部叫《来自星星的你》的韩剧大火，除了教授和千颂依的爱情惹人关注之外，啤酒配炸鸡也跟着这部剧成为冬日夜宵标配，连带望京地区一个炸鸡店都再次火爆了。其实纵观更多的韩剧，出现率最高的是另外一种食物，那就是——炒年糕。嘿嘿，这个简单，先做这个，以后再研究炸鸡。
炒米条
材料：
主料：米条（年糕）150克 洋葱50克 青椒50克 西葫芦80克
调味料：辣椒酱30克 米条汤40ml 油15ml 糖3克 盐2克 牛肉粉3克 芝麻3克
做法：
1.将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，米条切两半。
2.小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连。
3.捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀。
4.平底锅加点油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀，将稀释的辣椒酱倒入。
5.放牛肉粉、盐和糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上芝麻即可关火。
Cook’s tip
***米条就是细条状的年糕。
***辣椒酱是韩式的那种，比较偏甜，辣味也不算太重。
