炒年糕

用料

主料

年糕150克

辅料

洋葱

50克

柿子椒

50克

西葫芦

80克

调料

食盐

2克

韩式辣酱

30克

植物油

15毫升

白糖

3克

牛肉粉

3克

白芝麻

3克

炒年糕的做法

1.将洋葱和青椒切丝，西葫芦切片，米条（年糕）切两半

2.小锅将水煮沸，加入米条煮两分钟左右至米条膨胀变软，中间要搅拌几次防止粘连

3.捞出米条备用，将辣椒酱放入小碗，用米条汤稀释搅拌均匀

4.平底锅加点植物油，放入配菜煸炒出香味，加入米条拌匀

5.将稀释的辣椒酱倒入

6.放牛肉粉、盐和白糖调味，煮至汤汁收浓些，撒上白芝麻即可关火