热门食材巧打造 美味黄瓜做法大全

 每个时节都有自己特定的食物，就如冬吃白菜，春有鲜韭…当然，每家餐桌也有自己独特的标签 ，你家的标签是什么呢?西红柿、黄瓜、茄子、土豆?呵呵…是不是这些菜在咱家的餐桌上出镜率超高呢?今天，我们就摘出一种夏季热门食材——黄瓜，来和您聊聊关于“它”的故事…

　　目前，市场上常见的黄瓜品种有：绿黄瓜和白黄瓜。绿黄瓜瓜身较瘦，更为清脆，很适合做刀拍蒜黄瓜，清脆可口，适合做各种凉拌的配菜，可增加清爽口感;而白黄瓜瓜身比较胖，水分更多，烹饪过程中耐煮性好，一般它比较适合煮黄瓜汤，清甜可口。还可以直接去皮，沾白糖吃。今天，我们就为您做了一个黄瓜的花样吃法大全，包括：黄瓜的凉菜、热菜、汤汤水水、花样主食等，您就等着瞧好吧~

　　[黄瓜的凉拌菜] ——

　　初夏即将过去，我们要迎来更加奔放的盛夏。盛夏时节，咱家的餐桌上最好以“清淡、爽口”为主，夏天天气炎热，冰箱里除了要备足冰棍冷饮外，做几道黄瓜成就的小凉菜来给全家人爽爽胃也是不错的选择呢!朋友们，看!拍黄瓜、红油黄瓜、小白菜拌黄瓜，哪道菜入你眼呢?点击图片或问题可查看具体做法哦~~~

红油黄瓜	酸甜脆黄瓜	拍黄瓜
老油条拌黄瓜	小白菜拌黄瓜	酸辣香脆黄瓜条
腐竹木耳拌黄瓜	黄瓜拌皮蛋	凉拌黄瓜
蓑衣凉拌黄瓜	黄瓜拌豆腐	肚丝拌黄瓜

　　[黄瓜的热菜] ——

　　黄瓜不仅可凉拌，炒炒也是不错的选择，黄瓜性凉，对于脾胃虚弱的人最好把它做熟后吃。以下这些菜哪道是你家餐桌上司空见惯的?黄瓜木耳炒鸡蛋、黄瓜炒蛋都是小编家常出现的家常菜呢!这几道菜不仅味道超正，做法还很简单呢，很适合零厨艺的朋友拿来一试~~~

黄瓜木耳炒鸡蛋	蒜香黄瓜	红烧带鱼黄瓜
黄瓜烧虎皮蛋	黄瓜炒蛋	洋葱黄瓜炒鸡蛋

 

　[黄瓜的创意菜] ——

　　生活的乐趣在于创新，对待家常食材我们也可以翻个新，换个新花样，孩子喜欢新奇的食物，大人们何尝不是呢~快看这堆出来的美味：虾仁黄瓜盅。配菜不少，漂亮也有食欲。晚上立马准备了食材，如法炮制一回!一定不会让你失望~~~

虾仁黄瓜盅	黄瓜酿豆腐	黄瓜糯米墩
胡萝卜黄瓜卷	黄瓜小饭团	金枪鱼黄瓜寿司

          [黄瓜的卤酱吃法]——

　　一直认为酱黄瓜是白粥的最加搭配，外面卖的酱黄瓜在让人不放心。超市卖的酱菜的品种真是多，你细看过没有，你细看就发现了好多问题。就说那各式各样的黄瓜，十来厘米的个头，那个色忒绿了，所以，不如自己在家做酱菜，每天早上，只要喝碗粥配上喜欢的小菜，总会觉得生活怎么可以这么幸福……

油黄瓜	酱黄瓜	甜辣黄瓜

       [黄瓜打造主食]——

　　谁说黄瓜不能做主食?看黄瓜煎饼、黄瓜馅饺子都是不错的美食呢!现在黄瓜已经大量上市了，也是吃黄瓜煎饼的好时节，这个饼的确好吃，有着黄瓜的清香，伴着虾仁的爽脆，能给你的味蕾留下很深很深的感觉…另外，你也可以尝试做一道黄瓜馅饺子，变着花样吃，生活更美好!

黄瓜馅饺子	黄瓜煎饼	黄瓜肉煎饺

　　[黄瓜成就一碗汤粥]——

　　黄瓜清香，玉米甜润，清润无比…你有尝试过用黄瓜做粥吗?味道不会让你失望滴!清清淡淡的一碗粥，早上来上这么一碗，打开你的味蕾，给你最清新的感觉，这一天就这么轻松的开始了，黄瓜蛋花汤、皮蛋汤等，都是不错的汤品，夏季多喝些这样的汤汤水水吧!

黄瓜皮蛋汤	黄瓜蛋花汤	黄瓜粥

　　[黄瓜瘦身饮品]——

　　前两年开始从饭店流行的黄瓜茶还是很不错的，那清香的味道让人喝下去不仅驱寒而且胃口大开。黄瓜清热利水，解毒瘦身，生津止渴。这款黄瓜茶很简单我们可以自己在家做经常喝，冬天可以热饮夏天可以冰饮，也可以作为每天早晨起来喝的排毒水，心情烦躁的时候冲上一杯，看着清新养眼的黄瓜片在水中起舞也是一种缓解的好办法~~来上这么一杯翠绿的黄瓜饮品吧~

清香黄瓜茶	黄瓜猕猴桃汁	黄瓜汁

　　[华丽转身篇：酸黄瓜]——

　　某天，看到几根鲜嫩的小黄瓜，萌发出自己泡酸黄瓜的念想，于是买回家试一把，块把钱的小菜而已。不过，味道却不让人小视!把黄瓜腌起来，每天吃饭的时候端上那么一小蝶儿，清口、开胃，全家人都很喜欢~~~另外，如果你喜欢还可以把酸黄瓜炒了，酸黄瓜炒腊肠--快手小炒也混搭~~~

酸黄瓜	德式腌酸黄瓜	酸黄瓜炒腊肠

　　怎样挑选黄瓜?

　　绿黄瓜的挑选：黄瓜要选拿在手上比较硬的，不要那种拿在手上晃起来软软的，比较硬的表示黄瓜摘 下来的时间不长，比较新鲜，然后就是要选颜色比较艳一点的，不要深绿的，那种太老，太黄的也不 要，介于白色跟绿色之间那种比较好，表示黄瓜嫩。还有找那种表皮比较光滑的，水分比较足，水分 不足的皮皱皱的，虽然表皮要光滑的，但还要那种刺比较扎手的，也是比较新鲜，不新鲜的黄瓜刺都 差不多掉光了。

　　白黄瓜的挑选：白黄瓜适宜生吃，挑选此类瓜时，找那种体匀较为匀称(小脑袋或长尾巴的不好)， 刺密，掰开一点为绿的比较好(白地肯定不好)。

　　黄瓜怎样清洗?

　　用淘米水和淡盐水泡半小时可分解残存的有害物，然后用软毛牙刷清洗即可。

　　编后语：朋友们，黄瓜是个不错的食材，但也不能多吃，一天一根就好，另外，脾胃虚弱、肺寒咳嗽者吃黄瓜也要适量。科学享用食材，合理搭配饮食才是我们现代人应该有的新的饮食观。您说呢?以上我们为您罗列了黄瓜的种种吃法，黄瓜做菜、做汤、做主食都可以，喜欢怎样吃，随您~~~