各种香料在卤水中的用量与作用是什么?
阅51转7刚刚煮猪肉煮排骨时,记住“3不放”,肉香十足味道正,没腥味
阅25转2刚刚香料怎么搭才最香?
阅87转9刚刚香料怎么搭才最香?
阅69转11刚刚这8种香料,做菜时不能乱用,记住用法用量,别毁了一锅好菜
阅2转1刚刚应该如何搭配香料?
阅47转4刚刚应该如何搭配香料?
阅35转4刚刚香料自主配方新手入门基础,一份十分系统的入门教程
阅44转4刚刚炖肉想出香,调料是关键,3种左右最佳,饭店大厨都这样放
阅306转11刚刚「香料配比公式表」珍藏多年的干货,从此让「配方」变得简单
阅42转4刚刚对于白芷这种香料,熟悉香料的朋友知道它是...
阅79转1刚刚卤味配方实战技巧:两款茴香脑都极高的卤海鲜香料的用法
阅52转2刚刚做的卤肉为什么不香?因缺少这一步骤,做对了卤肉芳香扑鼻无异味
阅50转4刚刚为什么同样香料使用时没有别人的香?这些小秘密一般人不告诉他
阅234转4刚刚将中轴线理论和‘八味’结合,取其适用广度助力新手自主搭配
阅6转1刚刚干货细谈酱肘子香料配比和功效制作流程
阅79转4刚刚香辛料的配比详解
阅73转5刚刚原来只要记住这套香料公式,卤水就变得如此简单!
阅47转5刚刚学会自己做配方,有个好方法!说说我自创的“18香训练法”
阅49转3刚刚卤猪蹄不入味,料酒腌制两小时,再小火两小时,还是不入味。怎么办?
阅124转0刚刚
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设计心理学2:与复杂共处
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