今天小编送上几款糯米粉做的特色小吃
紫薯糯米糍
材料
紫薯 2个 ，糯米粉 130g，白糖 25g ，食用油 20g，凉水 75g ，椰蓉适量，炼乳适量
做法
将紫薯入蒸锅隔水蒸熟透，取出剥去紫薯皮，加入适量的炼乳，捣成紫薯泥备用。
糯米粉中加适量的水和白糖揉成团，再加入少量的食用油揉均匀了。
把揉好的面团均匀的分成多个小剂子，取一块小剂子，把中间捏个坑，取适量的紫薯泥包入小剂子中，用手心搓出圆形。如法炮制将所有的小剂子都做成这样备用。
将做好的半成品糯米糍装入盘中，入蒸锅大火蒸10分钟。
蒸好后的糯米糍趁热滚上一层椰蓉，即可开吃。
糯米红薯窝窝头
材料
红薯，糯米粉，白糖
做法
1、红薯削皮切薄片，入蒸锅隔水蒸熟透后，用勺子压成红薯泥。
2、在红薯泥中加入糯米粉，白糖，适量的温水揉成团。
3、将大的糯米粉团分成多份，每一份都揉捏成鸡蛋型，再放入蒸锅大火蒸10分钟。即可出锅开吃。
芒果糯米糍
材料
糯米粉150克，奶粉20克，糖30克，牛奶200ML，大芒果1个，椰蓉适量
做法
1、把糯米粉、奶粉和糖放一个大碗中，加入牛奶搅拌至无颗粒状粉浆。
2、盖上保鲜膜放微波炉里面高火叮3分钟，成透明状，从微波炉里面取出，翻拌均匀。
3、芒果取出果肉，可以切块，也可以用挖球器挖小球状。
4、戴上一次性手套，把放至温热的糯米粉团，取一小块，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以适当抹一些凉水）。
5、包入一块芒果，揉圆。放椰蓉里面滚一下，整个都粘上椰蓉即可开吃。
糯米土豆饼
材料
土豆，糯米粉，白芝麻，油
做法
1、土豆去皮蒸熟，用勺子压成泥。
2、将土豆泥中拌入糯米粉，搅拌均匀后，揉成面团（这时候喜欢甜的就加点糖，喜欢咸的就加点盐）。将大面团分成几个小面团。
3、取一个小面团先揉成圆球，再在手里压成饼，粘上白芝麻，做成生饼胚。如法炮制所有的小面团。
4、平底锅里放一点点油，油热后放入生饼胚，用小火慢慢煎得两面金黄就可以出锅开吃了。
南瓜糯米糍
材料
南瓜，糯米粉，糖，玉米淀粉，红豆沙，椰蓉
做法
1.南瓜切片蒸熟，用勺子捣成南瓜泥状。
2.将糯米粉，玉米淀粉和糖混合，把它们放入南瓜泥中合成柔软的面团。
3.取一小份，搓圆按扁，挤上豆沙馅料。包成圆形备用。如法炮制所有的材料。
4.将包好的南瓜糯米糍放入蒸锅，大火蒸8分种左右。
5.取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一下，让它表面沾满椰蓉即可开吃。
糖不甩
材料
糯米粉100克，熟花生米适量，红糖2勺
做法
1、糯米粉中加适量的水，揉成光滑面团，宜干不宜湿，醒十多分钟。
2、熟花生米捣碎备用。
3、把糯米团揉成若干个小面团，比平时的包馅汤圆小一两圈，搓小些更好吃些。
4、水煮开后，把糯米团子煮至浮起来，捞出来过冷水后备用。
5、另起锅中放红糖和水，煮2分钟左右，成红糖浆，放入糯米团子，稍微用筷子翻一下，让糯米团子都能粘上糖浆。
6、再小火煮1、2分钟。盛出来，撒上花生碎即可开吃。
这几款糯米粉做的特色小吃，你吃过几款？收好不谢！
希望大家继续关注小编若水！你的关注是小编最大的动力！
如果您喜欢我们的文章，请记得关注一下小编的头条号/上善若水汉水银梭
联系客服
