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在家也能做出黄金蝴蝶虾

现在这个季节，不得不说是吃虾蟹的季节。这道菜，不但漂亮，还很美味。虽然图片是在第一次做这道虾的时候拍的，但是我还是执着的将它再次贴了出来。

虾，富含高蛋白，又急易消化，不论是老人，孩子，孕妇还是乳母，都是很好的优质蛋白质的来源。

(仅针对一般普通人群)

原料：

明虾、面包糠。

做法：

1、鲜活明虾，去头、去外壳，剪刀剪开背；

2、用料酒、姜、鸡蛋清混合；

3、一个个过上面包糠；

4、这是裹好面包糠的虾；

5、起油锅，开小火，炸到金黄出锅；

6、点缀一点番茄酱，好看又好吃。