韭菜偏方一选
【功能与主治】
韭菜，补肾益胃，散瘀行滞，充肺气，安五脏，行气血，止汗固涩，润肠通便，干呃逆。主治：阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。
韭菜根：味辛，性温，入肝、胃、肾经。有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效；韭菜叶：味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒；韭菜种子：味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
【偏方开发】
（一）治胸痹：
A、生韭或根五斤(洗)，捣汁。灌饮，即吐胸中恶血。(《孟诜方》)
B、韭菜500g，捣碎，绞取汁液。每次服50~100ml，每日3次。可加适量红糖调味。源于《食疗本草》。亦可用于噎膈，胃脘作痛。
（二）治阳虚肾冷，阳道不振，腰膝冷疼，遗精梦泄：
A、韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同芝麻油炒熟，日食之，服一月。《方脉正宗》
B、核桃仁30g（去皮），先以芝麻油炒微黄，放入适量食盐，后入韭菜120g，炒熟食。《方脉正宗》
（三）治反胃：
A、韭菜汁二两，牛乳一盏。生姜汁半两，和匀。温服。(《丹溪心法》)
B、韭菜500g，捣碎，绞取汁液。每次服50~100ml，每日3次。可加适量红糖调味。源于《食疗本草》
（四）治痔疮：
用韭菜先烧热汤，以盆盛之，盆上用器具盖之，留一窍，以谷道坐窍上，令气蒸熏；候温，用韭菜轻轻洗疮数次。
（五）治产后血晕：
韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。《妇人良方》
（六）治百虫入耳不出：
捣韭计，灌耳中。(《千金方》)
（七）治噎隔反胃
韭菜或韭根，洗净捣汁。每次一匙，和入牛乳半杯，煮沸后，趁温缓缓咽下，一日数次。
（八）治盗汗
A、韭菜或韭黄 同蚬肉（猪肝或羊肝均可）一起煮食喝汤，不但能止虚汗，并能开胃，且有强壮之功。
B、韭菜根60克，水煎服。
（九）治跌打损伤，肿痛或出血不止
A、韭菜或根，捣烂敷伤处，能消肿止痛、止血。
B、韭菜15克，葱白、生姜各9克，白胡椒10粒，红糖30克，黄栀子5枚，面粉60克，共捣烂摊成饼状，敷伤处包扎之。
（十）治扭伤腰痛
生韭菜或韭菜根30克，切细，黄酒90毫升，煮沸后，趁热饮服，每日l~2剂。
服用韭菜注意事项：
（一）农历二月韭菜最好吃
《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。但是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能多吃韭菜
（二） 隔夜的熟韭菜不宜再吃。
（三） 韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
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