排骨焖饭（小Q的小私厨作品之246）

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原料：土豆 排骨（最好是肋排） 水发香菇（干香菇用水泡发比新鲜香菇味道更浓郁） 姜 胡萝卜

大米用水淘洗好 倒掉洗米的水 放在电饭锅的内胆里

排骨凉水下锅 煮至水开

然后将排骨逐一用筷子捡出来 晾干水分（不要用笊篱捞 用笊篱的话容易把血沫子一起捞上来）

土豆胡萝卜香菇切丁 姜切片

锅内少放一点油 油热后放入排骨煎一下

煎到有些金黄色了 就可以了

然后往锅内加入热水 再加入盐 五香粉 冰糖 料酒 一品鲜酱油和姜片 大火炖20分钟（锅内加的水不要多 水面高过排骨即可）

炖制20分钟后关火

加入土豆丁胡萝卜丁香菇丁简单拌一下

然后倒入装有大米的电饭锅内胆里 然后倒入水 水量比平时做米饭的水量稍微多一点就可以 然后按下煮饭键 就可以静静地等着啦

等煮饭键弹起后就可以啦 打开锅盖香气扑鼻呀

简单地拌几下就可以盛出了

再来一个豆腐海带味噌汤 一顿快手懒人餐就完成了