每日一膳|中医强筋活络的膳食方——牛大力枸杞猪骨汤

今日推荐：牛大力枸杞猪骨汤

材料：牛大力（干） 15g，五指毛桃（干） 10g，猪扇骨 500g，蜜枣 2个，枸杞 5g

做法：

猪骨头洗净切成块；

牛大力洗净后用清水浸泡半小时，五指毛桃根洗净；

汤锅内放适量的水，将材料倒入；

开大火煮开，煮开后，用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5小时，关火前5分钟加盐即可。

 医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授

    汤中牛大力气味甘香，性温和，具有润肺补肝、强筋活络的作用；五指毛桃又称五指牛奶、土黄芪、土五加皮，具有健脾补肺、行气利湿，强筋活络的作用；猪骨补虚壮骨。廖佐芹教授说，该汤有补益肺脾之虚、行气利湿、强筋活络功效，适于气不足，湿阻经络引起疲倦，肌肉筋骨酸痛的人群。若属痰热、湿热重的人群可加土茯苓50g（干）、陈皮8g。