美食的奇妙之处就在于，你可以通过自己不同的搭配。而呈现出不同的味道。就像是动手DIY一样。你可以根据自己的喜好随意的搭配。可能好吃，也可能不好吃。但这其中的趣味是没有什么可以比拟的。人们热爱研究食材，烹饪食材。不断的解锁出新的花样来。这也正是食材最可爱的地方。每当太阳从东方升起。我们就迎来了崭新的一天。早餐。刚摄打开更是打开元气满满一天的标配。一份好吃的早餐。能够带给你的不仅仅是味蕾的盛宴，更是一天好心情的开端。早餐对于人们的满足感。是任何事情都替代不了的。
早起人们会选择到早餐也是多种多样的。也许是一杯豆浆。一碗小米粥。一个鸡蛋饼。又或者是胡辣汤。豆腐脑。再配上几根油条。无论是哪种美味都是根据人们不同口味的选择罢了。也实在是没有什么好比较的。很多人早上会选择豆腐脑来喝。因为豆腐脑可以配上卤汁，也可以配上胡辣汤。非常的美味。他不同于豆浆，小米粥的清淡。又不像胡辣汤那样非常的香辣，它的味道适中。口感鲜嫩，入口即化。可谓是人们早餐的首选。不少人早上为了喝到一碗豆腐脑。要跑遍大街小巷去寻找早餐店。难道我们在家里就不能制造出豆腐脑这样的美味吗？答案当然是可以的。学会自己做豆腐脑。就可以随时随地自己在家里吃到美味啦。
豆腐脑，顾名思义，就是豆类产品所制作出来的。那你就需要准备一些黄豆。因为它的形态非常的特殊。于是就有些人开始作难了。因为豆腐脑比豆腐更加的柔软。但却又不像豆浆那样是液体。该怎么做呢？这时你就需要一个小帮手——葡萄糖酸内脂。你可以前一天晚上就把买好的黄豆用水给他洗个澡。然后用清水浸泡。水一定要没过黄豆。并且水温一定要保持得比较低。这样第二天早上就可以直接制作了。第二天把洗好澡的黄豆拿出来。毫不留情地把他们放入豆浆机中，狠狠的打他。打上一杯纯纯的豆浆。将豆浆与豆渣分开。用豆浆机制作出来的豆浆，并不是纯正的豆浆。我们还需要把它再煮一遍。重新把豆浆倒进锅里。用小火慢慢的煮它。边煮边用筷子和勺子不停地搅动它。还要撇去他的浮末，这样的豆浆才是最纯正的豆浆。然后让100克的清水和30克我们的小帮手充分的交流交流感情。让他们融入到一起。然后把你煮好的豆浆倒进去。无需搅拌，让他在一旁静置十到20分钟。等你再打开锅盖的时候。就会发现一锅吨~吨~吨~到豆腐脑就已经呈现在你的眼睛。
其实非常的简单。只要让那个小帮手来帮你就好了。这样你随时都能在家里做出香香软软的豆腐脑了。不得不佩服人类的智慧，真的是很神奇。煮好的豆腐脑就可以捞出来吃了。比较常见的吃法，可以直接得加糖。这样豆子的香味儿就变得甜甜的，非常好吃。你也可以搭配胡辣汤。或者交一些鲜卤汁。再撒上一些葱花，香菜。搭配上包子或是油条。这样一碗咸咸的豆腐脑。才真的是人间美味啊。其实有许多东西并不是像我们想象中的那么难。只不过是我们没有注意到他们之间所产生的化学反应罢了。这样可是不行的。我们一定要积极的动手尝试。让不同的食材之间。碰撞出不同的美味。这样也可以饱了自己的口福。（以上图文来源于网络，如有侵权请联系删除！）
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