#幸福午餐# 【芳华豆腐抱鸡蛋】峰顶四蛋如大冬，芳花芳肉洽自融

2017年12月中旬

冯小刚执导的《芳华》上映

很多人都说

「这是冯小刚最好的电影」

电影里有宏观的时代 也有细微入心的爱情

这些在书本上不能读透彻的东西

是对时代最好的纪念

看完整部片子印象最深的两句话是:

因为一个始终不被善待的人

最能识别善良，也最珍惜善良

希望我们可以继续善良

也能被人好好爱着

提到芳华，豆腐称之为芳华不为过，“芳”指的是芬芳的气味，“华”指的是缤纷的年华，它一一具备。用它来做家常菜，峰顶四蛋如大冬，芳花芳肉洽自融!

今天我们就来做道超有创意的芳华豆腐抱鸡蛋。

食材

老相食内酯豆腐/1盒

猪肉末/150g

鸡蛋/4只

蚝油/1勺

生抽/2勺

盐/小半勺

姜末/少许

香葱/少许

料酒/1勺

食用油/1勺

电锅

做法

1猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽(1勺)腌制十分钟。

2老相食内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里(倒过来，四个角用剪刀在盒子下面剪四个洞，豆腐是完整的)。

3腌制好的肉末放老相食豆腐两边，上面敲入四个鸡蛋，撒入盐。

4蒸锅内锅放入1量杯的水，放上蒸笼，将这道菜放到蒸笼上蒸15-20分钟

淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。(香葱理应最后一步撒上去，我们今天蒸之前就撒啦~)

超级下饭哦~

一部芳华，一道芳华，留住这份美好无暇的记忆吧!