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只睡4小時卻精神飽滿!睡眠醫師的4個好眠秘訣不藏私
2020-02-26 江秉穎(中山醫院、康寧醫院耳鼻喉科主治醫
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【早安健康/江秉穎(中山醫院、康寧醫院耳鼻喉科主治醫師)】筆者經常只睡四小時,睡眠時數不多又精神飽滿的祕訣,就是要了解睡眠的祕密。睡眠中發生的事太多了,幾乎每一件事都是睡眠的祕密,所以要把所有睡眠相關的疾病或非疾病都了解清楚。 (編輯推薦:午睡太久也不行!「越睡越累」4種睡眠習慣最要命)

睡眠要跟其他行為配合,像是運動、飲食,因為睡眠就是生活型態的一部分,它並不是獨立運作的,睡不好會影響白天的生活,白天的生活也會影響睡眠,是密不可分的,也就是晝夜節律的變化(circadian rhythm)。睡眠的祕密包含很多疾病與非疾病,以及白天的生活型態。接下來為大家介紹一下,

有助於入眠或提高睡眠品質的一些方法。



有效運動促進好眠



運動有利於睡眠,但如果運動時間錯了則不利於睡眠。這裡的運動指的是有效運動,它可讓生理時鐘相對穩定,有效運動的目的是要讓核心體溫上升零點五度。人的核心體溫一天當中最高的時候是在傍晚四、五點,凌晨四、五點則是最低的時候,核心體溫會隨著生理時鐘變化,很多人睡不好但不影響這個變化。

所謂有效運動不是散散步就好,不是說散步不好或是不能散步,而是散步對生理時鐘並不會有太大的幫助。有效運動是要讓核心體溫上升零點五度,將白天與晚上的差距做出來,晝夜節律的變化就會比較明顯,晚上就會比較容易入睡。有效運動的大原則是:心跳大於一百三十,一週至少要三次,一次三十分鐘。如果每天運動的話,一次二十分鐘即可。如果要維持生理時鐘的穩定性,建議每天運動會比較好。

避免影響睡眠的飲食習慣



含咖啡因的咖啡和茶、二手菸、含尼古丁成分的口香糖,都不利於睡眠,還有些藥物如治療鼻塞、氣喘、心臟的藥,會讓交感神經比較亢奮,也不利於睡眠。

很多人會藉由喝咖啡來提神,但其實要看提什麼時候的神,有些人早上精神很好,到了中午以後才會開始想睡,這時不建議早上就喝咖啡。因為人一天可以使用的能量是固定的,如果一早就喝咖啡,下午想睡又喝了一杯,能量的消耗會大於真正可以負荷的能量,所以不建議一早就喝咖啡。許多美國人都一早喝咖啡,因為很多人基本上是有睡眠問題,白天起床後精神就很差,喝了咖啡精神才比較好,所以應該要找到為何一早就需要喝咖啡的原因。如果起床後精神沒有特別不好,不需要一早就喝咖啡。 (編輯推薦:害你失眠的不只咖啡因!這些食物竟也是公認的失眠推手)

市面上的咖啡種類很多,其咖啡因的含量也各不相同,以一杯三百六十毫升的咖啡來說,常見幾種咖啡的咖啡因含量如下:
咖啡種類咖啡因含量
冰滴咖啡三百三十六毫克
沖煮咖啡二百六十毫克
美式咖啡一百五十毫克
摩卡咖啡九十五毫克
卡布奇諾、焦糖瑪奇朵、拿鐵咖啡七十五毫克

不過一杯咖啡含有多少咖啡因,還是會隨咖啡豆的品種、產地、烘焙程度,及煮咖啡的方法與時間而有所不同。

咖啡因的半衰期(在體內含量減少到一半所需的時間)因人而異,對一般成年人來說是三到七小時,而懷孕女性的半衰期甚至會達到一般成年人的兩倍。所以如果預計晚上十點要睡覺的話,最好在下午四點以前要喝完咖啡(以上是針對沒有睡眠障礙的一般人而言)。

另外,有些人習慣吃宵夜,這也會影響睡眠。因為身體各個臟器都有自己固定的生理時鐘,晚上大腦和腸胃都要休息了,如果在入睡前吃東西,大腦要休息,腸胃卻要工作,兩者就會出現不協調而導致生病。所以要避免睡前三小時吃大餐,如果真的需要吃東西,可以吃簡單的輕食或牛奶,因為這類食物的消化速度比較快。

有利於睡眠的食物

富含色氨酸(Tryptophan)的食物有助於睡眠。褪黑激素的前驅物質就是從色胺酸慢慢合成的,但中間會經過很多步驟,不是色氨酸直接變成褪黑激素。色氨酸是一種必需氨基酸,所以一般在飲食中都可以攝取到,牛奶、豆腐、雞蛋、魚、香菇、葵花子、南瓜子、黑芝麻、黃豆、小米等,都是富含色氨酸的食物。 (編輯推薦:睡覺是最好的醫生!色胺酸讓你揮別失眠,推薦2道助眠湯品)

但因為色氨酸合成到褪黑激素需要好幾個小時,如果睡前才吃但它還沒合成,就無法發揮作用,而且食物會代謝,代謝之後也不是全部都會合成褪黑激素,所以不會有明顯的效果。即使直接吃褪黑激素,每個人的效果也不一樣,有些人吃了很有效,有些人則沒有幫助。

除了色氨酸之外,法國南錫大學在研究中發現,酪蛋白胜肽(Prelactium)可以輔助提升睡眠品質,酪蛋白胜肽是透過特殊水解技術從牛奶中所提取的小分子蛋白胜肽,屬於自然食品,沒有藥物成分,適合作為日常補給品,孕婦等各年齡層皆可食用,臺灣衛福部已核准酪蛋白胜肽的正式輸入許可。另外,還有一些具有安神、鎮靜功效的食物會有助於睡眠,如核桃、蓮子、香蕉等。

維持生理時鐘穩定



睡眠與生理時鐘的節奏息息相關,而我們日常生活的各種安排都會影響到生理時鐘,所以盡可能地按時作息和飲食,這對睡眠品質的提高很有幫助。如果總是在接近半夜的時候去吃宵夜,對睡眠品質一定會有影響。另外,要多曬太陽,尤其是早上的太陽,這也和維持正常的生活作息相關。

本文摘自《一級睡眠術:睡眠權威親自傳授的好眠祕訣》/江秉穎(中山醫院、康寧醫院耳鼻喉科主治醫師)/三民 




害你失眠的不只咖啡因!這些食物竟也是公認的失眠推手              

2020-02-10

          

【早安健康/余宗翰報導】含有豐富維生素的新鮮果汁好養生,小心看似營養的果汁可能是你失眠的罪魁禍首。除了壓力與情緒問題會導致失眠,日常生活中過度攝取的精緻澱粉與糖分可能也是禍源。

美國哥倫比亞大學醫學院(Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons.)針對停經後婦女進行調查,發現如果她們每天吃的是精製澱粉等高升糖的食品,失眠的情形會比較嚴重。哥大這分刊登在《美國臨床營養雜誌》(The American Journal of Clinical Nutrition)的研究讓專家開始思考飲食對睡眠的影響。 (編輯推薦:蜂蜜、蔬菜湯晚上吃助眠!4種睡前別碰的食物)

哪些食物是失眠推手?



哥倫比亞大學醫學院針對5萬名停經後女性進行飲食習慣調查,發現高升糖的食品的攝取量與失眠狀況之間有關聯性,吃越多高升糖食品的婦女,失眠越嚴重。所謂高升糖食品,包含高糖分的甜食以及精緻澱粉,比如白飯與麵條;另外,向來被視為健康食品之一的果汁,也增加了失眠的機率。

根據「Science Daily」,研究團隊的第一作者Gangwisch表示,攝取高升糖食物後,身體會加速分泌胰島素讓血糖快速下降,血糖快速下降之後會促使腎上腺素、皮質醇等壓力荷爾蒙大量分泌,而這些荷爾蒙會干擾睡眠;研究人員認為這解釋了高升糖食品與失眠之間的關聯性。這項大規模的研究有助於釐清飲食習慣與失眠之間的關係,未來可望能發現更直接有效的預防失眠方法,取代現行普遍採行的認知行為療法或藥物治療。

果汁高糖高熱量,美國禁止1歲以下幼童喝果汁



在美國文化裡,果汁被視為很好的飲品,許多美國人早上都會喝一杯果汁。但很多人忽略了果汁裡的高糖分對身體的影響。

2017年,「美國小兒科學會」公布新的兒童飲食指南,將過去「6個月以下嬰兒禁止飲用果汁」的建議,修改成「1歲以下孩童禁喝果汁」。原因就是果汁含有的大量糖分與熱量並不適合孩童。除此之外,果汁裡富含的果糖也容易使肝臟堆積脂肪,殘害肝臟的健康。事實上,果汁並不像一般大家所想的那麼健康。

除了果汁,日常飲食中也有許多高升糖食物,包括作為主食的白飯、白麵、白麵包的三白,都是升糖指數高的食品。想降低高升糖食品的攝取,建議平時盡量用糙米飯、胚芽米飯來取代白飯、白麵等精緻澱粉,滅緩血糖的上升;另外,粥、燒餅、饅頭、玉米、玉米脆片等食品也在高升糖食品之列,都不宜攝取太多,否則可能影響睡眠。

把握6個準則,幫你避開高升糖食品



一般來說,越精緻的食品升糖指數越高,但現代社會的生活中充斥各類精緻的加工食品,所以日常飲食很容易攝取到高升糖食品。大眾需要一些避開高升糖食品的簡易原則,做為飲食選擇的標準;根據《糖尿病不可怕!穩醣靠自己45招》一書,選擇低升糖系數食物有6個重點:

  1. 優先選擇膳食纖維多的食品:比如糙米優於白米、原形水果優於果汁。

  2. 固態優於液態:比如乾飯優於稀飯、整顆馬鈴薯優於馬鈴薯泥。

  3. 原形食物優於加工食品:比如麥片優於麵食。

  4. 優先選擇需要多咀嚼的食物:比如歐式麵包勝於台式軟麵包

  5. 優先選擇含蛋白質跟脂肪的食品:因為蛋白質與脂肪可以穩定血糖

  6. 少烹調、少勾芡的食品較佳:比如白飯優於燴飯

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