韩国泡菜-黄瓜简易做法

简介

黄瓜，平时我家的吃法总是小炒、蘸酱、凉拌菜等，太普通了些。最近向鲜族的阿姨讨教来一个泡菜黄瓜的小方子，做成泡菜后的味道清新而爽脆，微辣中带有酸甜，酸甜的恰好适中，配粥配饭特别美味。
 
在我的心目中，一直将鲜族妇女尊为优秀女性的典范，我愿意把最美好的形容词都用在她们身上。她们注重礼仪，讲究细节，尊老爱幼，勤劳善良，温柔古朴。她们身上延续发扬了传统的民族文化，体现了东方女性的贤能与自强。我不只一次的...(展开)

 韭菜50g 辣椒粉30g 大葱5g 蒜5g

  主料 黄瓜 辅料 葱5g 盐15g 蒜5g 姜5g 白糖5g

 

步骤

1.黄瓜洗净，切成5CM长的段，竖起，在上面切十字，不要切到底。

2.用5g盐纯净水成盐水，将黄瓜浸泡半小时。

3.腌好的黄瓜用干净的布擦干水分。

4.韭菜切丁，大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料。