主妇快餐 -- 自制酸梅汤

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自制酸梅汤

相关分类：

大众菜  甜品  下午茶  酸甜  

简介：

从中药店抓齐了所有做酸梅汤的材料，有乌梅干（干制的，和我们平时买蜜饯的那种乌梅不一样哦）、干山楂片、甘草，有这三样就足够了，当然冰糖你家得有！ 
 
简单的做法，就可以喝到完全和外面卖的酸梅汤有一拼，在炎炎夏日里,如果能喝上这么一杯冰冰凉凉、酸甜爽口的酸梅汤，确实能让人消掉不少暑气呢！

    主料:

        乌梅(20粒)   甘草 (7、8片)   山楂干(20片)   罗汉果(半个)   

制作流程：

1:乌梅20粒、甘草片7、8片、山楂干20片、罗汉果半个（以上所有食材中药店都有售）

2:所有食材用清水漂洗干净后，倒入足量凉水浸泡20分钟。

3:先开大火，煮开。

4:再转小火煮20分钟，放入冰糖。

5:关火，盖上锅盖焖半个小时。

6:将渣滓蓖掉，只取汤汁，放凉后加入冰块，或冰镇后即可饮用。

注意事项：

记得一定要冷藏哦！ 
或者直接放冰块进去，一口下去，整个口腔小宇宙瞬间爆发！